[Кеттарийская Чиффа]

Мне нужен именно ваш личный опыт.

Я люблю печь, запекать в духовке.
Но духовка сейчас мне недоступна.
Сковорода и микроволновка.
В пироге на сковороде я не верю)
Поэтому пироги в микроволновке - мой возможный путь.

Итак: вы когда-нибудь готовили десерты/выпечку в микроволновке? Что угодно: слойки, пирог, коржи и т.д. Начинка не важна особо: мясо, овощи, фрукты и т.д. И запеканки, и пиццы тоже интересны)

Спасибо)

@темы: Десерты, Запеканки, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Сласти, Пицца

Comments

[_CoffeeCat_]

Слойки неплохо получались. Только вот с румянцем плохо, у меня простая микроволновка, без гриля. И начинку я туда не ложила, просто слоеное пресное тесто.

[Кеттарийская Чиффа]

_CoffeeCat_, моя тоже без гриля. Да мне уже и корочка не важна. Я соскучилась по выпечке

[Der abstinente Fuhrer Eichhornchen]

один раз припекло не вовремя, делала бисквитный корж для торта в микроволновке. Получилось без корочки, но пористо и нежно))

[Remmi]

В пироге на сковороде я не верю)

И зря! Осетинские пироги на сковороде - классная вещь!

[Кеттарийская Чиффа]

Der abstinente Fuhrer Eichhornchen, рецепт!)
Remmi, а давайте рецепт)

[Luminele]

Готовила шарлотку. Сделала всё, как обычно делаю для запекания в духовке. Форма была силиконовая. Поставила в микроволновку на 12 минут. Потыкала зубочисткой. Получилось вкусненько)))))))))) И быстро! В духовке обычно держу 40-50 минут при 180 градусах.

[Ela]

И зря! Осетинские пироги на сковороде - классная вещь!

а это как? поделитесь технологией, пожалуйста!

[Remmi]

Кеттарийская Чиффа, Ela,

Да все, в принципе не сложно. Тесто я делала по pojrem.ru/vypechka-2/osetinskie-pirogi/ этому рецепту ( начинку - люблю брынзу с чесноком и зеленью), а выпекала на сухой сковороде. Т.е. берем чистую сухую сковородку, хорошенько ее прогреваем (чтобы тесто не прилипало), потом аккуратно перекладываем наш пирог на сковороду, разравниваем. выпекаем на маленьком огне с обоих сторон (время зависит от размера и начинки, например сырому фаршу надо больше времени, чем сыру, тут надо приноровиться). Когда переворачиваем на другую сторону лучше накрыть крышкой. не забываем проколоть тесто вилкой. Готовые пироги складываем друг на дружку, промазывая сливочным маслом.
Как-то так ))

[Кеттарийская Чиффа]

Remmi, оу, так просто, надо попробовать

[Remmi]

Кеттарийская Чиффа,

Кстати, жареных в масле дрожжевых пирожков тоже никто не отменял, а еще хворост, беляши...

[Der abstinente Fuhrer Eichhornchen]

Кеттарийская Чиффа,
яйцо - 1 шт.
сахар - 4 ст.ложки
какао - 1 ст.ложка
молоко - 5 ст. ложек
растительное масло - 3 ст. ложки
мука - 3 ст. ложки
крахмал - 1 ст. ложка
разрыхлитель - 1 ч. ложка

Все смешиваем блендером, заливаем в формочку (у меня куча силиконовых, стеклянную скорее всего надо будет смазать)
а вот на счет времени приготовления я точно сказать не могу - в моей старой микре видимо была меньшая мощность, чем в новой, потому что в одной и тоже форме я готовила на одинаковом времени и во второй раз сожгла бисквит(((
но, если на вскидку, для формы обычного круга, чтобы из бисквитов собрать потом торт, надо примерно 3-4 минуты. Поднимается бисквит быстро, его просто зубочисткой проверить надо)))

[Ольга Полынь]

могу подкинуть рецептик шоколадного пирога)
100 г горького шоколада, 100 г масла, 100 г сахара, 1ч.л. соды, 3 яйца, 100 г муки, 2 чайные ложки коньяка.
масло, шоколад растопить, добавляем сахар, яйца, муку, соду, гашеную 2 чайными ложками коньяка. выпекаем 6 мин на 600 Вт. можно добавлять ванилин. а форму выстелить калькой. далее разрезать на коржики, прослоить любимым кремом.

[baby-marmalade]

а как же ленивое хачапури на сковородке?

[Sky-Squirell]

Аааа, рецепт ленивого хачапури удален, а мне как рецепт на сковородке нужен был!!!