[Банши без башни.]

Здравствуйте! Вопрос, актуальный сегодня вечером. Имеется килограмм свежей клубники, полкило творожного сливочного сыра альметте, молоко, взбитые сливки, порошковый шоколадный крем, яйца, сливочное масло, мука. Какой десерт вы бы приготовили? Чтобы не нужно было заморачиваться особо.))

@темы: Десерты

Comments

[Stregoika]

Мяты нет? Клубнику в блендер с мятой - пища богов. Можно и с Альметте, но его лучше взбить до кремообразной структуры и намазывать на что-то.

[Gabriel <Lee> Lark]

чизкейк?
либо тортик: бисквит, разрезать пополам, промазать посередине взбитым альметте с частью клубники, сверху украсить взбитыми сливками и клубникой - порезаной и/или целой.

[Банши без башни.]

Stregoika, мята только сушеная)))
Gabriel <Lee> Lark, чизкейк дооолго. хотя.. но если найдется что-нибудь похожее, но менее затратное по времени и танцам с бубном на тему водяной бани - будет лучше)) а рецепт бисквита есть?))

[Gabriel <Lee> Lark]

Банши без башни., да? А зачем там с водяной баней плясать? Вроде бы делается корж (можно и из песочного теста), чуть подпекается, а уже потом допекается с творожным верхом.

А бисквит классический: 6 яйц, стакан муки и стакан сахара. Как следует взбить и выпекать. Пока печется бисквит, делается крем, потом все собирается. ))

[Банши без башни.]

Gabriel <Lee> Lark, если без водяной бани, то он долго застывает в холодильнике (лучше на ночь). это не просто так - я нарушала рецептуру и подавала к столу сразу же, как только остынет - совершенно другой вкус и консистенция. чизкейк настоящий должен быть на водяной бане или застывающим в холодильнике (вроде как с желатином в таком случае))))

[Gabriel <Lee> Lark]

Банши без башни., ааа... ну, я его всего 1 раз делал и без выпекания вообще - у меня тогда духовки не было.
Тогда просто тортик. Все нужные ингридиенты у вас есть ))) Кстати, если не хочется возиться с клубничным кремом, то можно просто отдельно взбить альметте и отдельно порезать клубнику.
В любом случае, удачи ))

[Банши без башни.]

Gabriel <Lee> Lark, спасибо большое! вашим рецептом с бисквитом и воспользуюсь))

[Gabriel <Lee> Lark]

Банши без башни., было б за что. )) Приятного аппетита ))