[сэр Лютик]

Доброго времени суток
Дома имеется несколько килограммов яблок, посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь интересное, что с ними можно сделать

@темы: Десерты

Comments

[Talie]

В феврале? Яблоки ведром? *смотрит на сугробы и белые крыши за окном* Везёт же некоторым.
Ешьте их свежими. Зимой нужны витамины!

[Annie get your gun]

Запечь с медом и орешками!!!

[Kimera]

Погуглить прежде всего!

Или хотя бы внимательно почитать сообщество! тег: Фрукты и ягоды

ega.diary.ru/p180772390.htm

ega.diary.ru/p173131675.htm

и т.д.

[Pam Jones]

Сделать начинку на блины/пироги. Почистить, порезать на кусочки и протомить на медленном огне пока они не превратятся в подобие пюре. В зависимости от кислоты- добавить немного сахара.

[сурикат бонапарт]

я делаю яблочный соус
3 части яблок, почищенных и нарезанных, 1 часть воды, корица и ванилин по вкусу
яблоки с водой в кастрюльку, на кастрюльку - крышку, и на средний огонь. дожидаемся, пока не закипит, убираем крышку и на медленном огне держит еще 25 минут, периодически помешивая
можно чуть подольше, вкуса это не испортит
потом убираем с огня и фигачим туда корицу и ванилин (если хочется, я обычно без них делаю). можно сахара добавить, если кисло.
хранить в холодильнике в плотно закрытой баночке, а еще лучше - в вакуумном контейнере. но у меня эта фигня обычно долго не живет, мама съедает в первый же вечер :3

[Talie]

А какие яблоки-то хоть? Свежие из своей местности? Или покрытые плёнкой парафина блестящие голландские из ларька, в которых ни грамма железа?

[BlumsBerry]

Очень вкусный, почти полезный и легкий в приготовлении тортик ) У меня за раз два килограмма яблок ушло И хранится хорошо - три-четыре дня простоит ез проблем, а вкус не испортится )

рецепт

Яблочный торт

Ингредиенты:

1 стакан муки
1 стакан манки
0,5 стакана сахара
1 ч.л. соды

Приготовление:

все 4 сухих компонента тщательно смешиваем
формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой
яблоки - 1,5кг очищаем от кожуры и трем на крупной терке
затем в форму заполняем тонкими слоями. слой сухой смеси, слой тертых яблок. смесь так тонко, чтобы яблоки не прсвечивались, а яблоки до 1см толщиной. начинам и заканчивам слоем сухой смеси. сверху тоненько равномерно нарезаем 100г сливочного масла. и в духовку на часик при ОБЯЗАТЕЛЬНО надо оставить остывать в духовке. оптимальный вариант вечером печем - утром едим! вот и еще один плюс - не удастся обожраться сладким на ночь. торт смахивает на наполеон с яблочной начинкой. Сода гасится яблочным соком, поэтому в готовом торте в разрезе видны слои ПЫШЕК и яблочного пюре. Не берите сухие "деревянные" яблоки!

[Куэсси]

Мы просто засушивали дольками. Килограмм уходил за вечер. Если есть как семечки - не оторваться.

[Татриката]

BlumsBerry, надо попробовать