Легкий зеленый салат

[La-Marijah]

Этот освежающий легкий салатик порадует своими яркими красками пасмурным осенним вечером.

ПОНАДОБИТСЯ
2 огурца;
1 красный болгарский перец;
4 помидора черри;
½ пучка рукколы;
100 г консервированной кукурузы.
Для заправки:
1 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. лимонного сока;
1 зубчик чеснока;
соль, черный молоты перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Овощи и зелень вымыть, обсушить.
2. Перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать соломкой.
3. Помидоры нарезать пополам.
4. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками.
5. С консервированной кукурузы слить сок.
6. Смешать овощи, зелень и кукурузу. Слегка посолить и поперчить.
7. Заправка. Чеснок очистить и измельчить. Смешать оливковое масло, лимонный сок и чеснок.
8. Полить салат заправкой.

@темы: Салаты

Comments

замечательный салат!
спасибо

[La-Marijah]

На здоровье!