[Кнесенка Елень]

хелп ми!!!
несколько лет назад к нам приезжали родственники из винницкой области, готовили вареники и к ним - невероятно вкусный чесночный соус!
рецепта коварно не оставили(((
так вот, я наварила вареников, и полезла в гугл искать какой то подобный рецепт
ничего похожего там нету
смысл в том, что там была мука, чеснок и это все и еще что то надо было обжаривать
никто меня не спасет?

@темы: Соусы

Comments

[Лошадь@]

Соуса с мукой и чесноком я не знаю, но я делаю так: чеснок пропускаю через давилку, крепко солю, добавляю немного кипяченой воды и растительного масла (его побольше) этот соус хорошо идет к пампушкам.
а вареники с картошкой я люблю с жареным луком. Одновременно с закладкой вареников в кастрюлю, на сковородку отправляется репчатый лук (можно полукольцами, можно мелкими кубиками). Масла должно быть достаточно много, огонь достаточно сильным, чтоб за время варки вареников лук стал золотистым. Когда вареники всплывут, их тут же перекладываю в сковородку. Одна-две минуты и можно есть.
Надеюсь, чем-то помогла

[NoFace]

не так давно спрашивали про белый болгарский(?) соус - было что-то похожее, промотайте на пару месяцев назад.

[Кнесенка Елень]

***Печальная_лошадь***, сделала как вы сказали, вкусно, но не совсем то, тот какой то теплый был
NoFace, спасибо