[Cissi]

вконтакт
Приятного аппетита!

Бананово-кокосовый рулет "Валли"

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт
Сахар — 5 ст. л.
Молоко сухое — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 5 ст. л.
Банан — 4 шт
Молоко сгущенное (вареное) — 3/4 бан.
Стружка кокосовая (для посыпки)

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбить. Добавить сухое молоко, снова взбить.

2. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать. Выложить на противень (на промасленную бумагу), равномерно распределить тесто прямоугольной формы. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 5 минут. ГЛАВНОЕ, не пересушите бисквит в духовке, иначе он растрескается при заворачивании!

3. Перевернуть тесто на посыпанный сахарной пудрой стол (я переворачивала на пергамент). Смазать бисквит 3/4 банки сгущенки.

4. Сверху выложить бананы в 2 параллельные линии (концы бананов слегка срезать). Края теста загнуть к середине так, чтобы они обхватывали бананы и «встретились» посередине.

5. Быстро перевернуть и выложить на блюдо. Промазать верх рулета оставшейся сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой.

6. Перед подачей охладить и нарезать на порционные кусочки.

@темы: Десерты, Рецепты с фото, Вкусно и недорого, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

Comments

[Лайано]

Прелестно!!!

[Янушка]

Скажите, пожалуйста, чем можно заменить яйцо в данном рецепте?

[Cissi]

счастье имеет привкус вечности, яичный порошок? Яйцо нужно, чтоб тесто не расползлось и имело приятный вкус, так то даже и не знаю...

[Янушка]

Cissi, Если честно, я не понимаю для чего нужно яйцо в тесте, я делаю наивкуснейшие кексы, печенье, блины, пироги, пиццу, хлеб и другую выпечку без яйц, заменяя просто молоком. И тесто что с яйцом, что без него...
А тут рецепт такой... Получится ли та же система.

[Cissi]

счастье имеет привкус вечности, в бисквиты почти во все кладут и иногда много