Маффины с ветчиной и сыром

[Рыбка Кои]

ПП на днях возжелал выпечки. А я как раз увидела рецепт из сообщества ВКонтакте. Приготовила, попробовали и записала в книжку рецептов - пришелся он нам по нраву. Плюс готовится 40 минут вместе с выпечкой.

Рецепт

Рецепт
Продукты:

100 грамм ветчины

100 грамм твердого сыра

150 мл молока

100 грамм сливочного масла или маргарина

3 яйца

300 грамм муки

2 ч.л. разрыхлителя

соль перец

Приготовление:
Нарезаем ветчину и сыр кубиками. Взбиваем яйцо с перцем и солью. Добавляем молоко и перемешиваем. Добавляем масло (размягченное). Добавляем сыр и ветчину, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Выкладываем тесто в формочки, примерно на две трети от высоты формочки. Выпекаем 30 минут при 180-ти градусах в духовке.

Комментарии

Как кашу маслом не испортишь, так и эти маффины зеленью.

Хорошую ветчину откровенно лениво искать, поэтому всю жизнь кладу вместо ветчины сардельки - 1 штучки хватает.

Маргарин не признаю почти во всех блюдах и это не исключение.

Молоко брала самое обычное - 3,2% жирности.

Такую радость жизни можно брать с собой в дорогу, поскольку почти не крошатся, съедобны и в горячем и в холодном видах, плюс достаточно сытные

@темы: Колбаса, ветчина, копчености, Яйца, Сыры, Несладкая выпечка

Comments

[Лошадь@]

Спасибо))) Обязательно попробуем

[Рыбка Кои]

***Печальная_лошадь***, не за что)

[Red_Sonja]

Рыбка Кои, большое спасибо за рецепт!))) Сегодня опробовали, получилось вкусно. Можно обойтись и без разрыхлителя: погасить яблочным уксусом одну чайную ложку соды. Хорошо поднялись и пропеклись. В формочки положила фольгу, смазанную растительным маслом. Очень хорошо всё вынулось. Формочки остались чистейшие!
Будем пробовать такое же тесто со сладкой начинкой)))

[Рыбка Кои]

Red_Sonja, насколько я знаю сода гашенная уксусом и разрыхлитель выполняют одну и ту же функцию - поднимает тесто. Просто лично мне ближе разрыхлитель) Формочки у меня силиконовые, поэтому я таких проблем не испытываю. А железо просто лень мыть)
Рада, что вам понравился рецепт, потом поделитесь результатом со сладкой начинкой!

[Red_Sonja]

Рыбка Кои, обязательно!)))