Запеченные перцы фаршированные говядиной и брокколи.

[***OPIUM***]

Рецептом со мой поделился мой дядюшка, а рецепт родом из этого блога.
Мне настоятельно рекомендовали попробовать такие перцы, аргументировав это тем, что это сочно, просто и диетично. Все истинно так!
Запеченные перцы фаршированные говядиной и брокколи.

Рецепт

Нам понадобится...

3 крупных болгарских перца;
300 гр говяжьего фарша;
200 гр брокколи;
1 крупная луковица;
100 гр сыра;
соль, перец, сушенный чеснок.

Мелко нарезаем лук.
Если брокколи заморожена, то предварительно разморозить ее и тоже мелко нарезать.
Смешать овощи с говяжьим фаршем. Посолить, добавить специи.
Разрезать перцы вдоль, так чтобы половинки могли стоять устойчиво и не заваливаться на бок.
Начинить половинки фаршем.
На мелкой терке потереть сыр и присыпать им перцы.
Выложить перцы на противень. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Ну и поскольку в начинке не присутствовал рис, как водится в некоторых рецептах, то над гарниром я думала не долго.
Хоть перцы запекались без какого-либо соуса, но за счет брокколи в фарше выходит очень сочно.




Приятного Вам аппетита!

@темы: Вторые блюда, Говядина, Фарш, Болгарский перец, Сыры, Лук, Здоровое питание

Comments

[Я мама]

***OPIUM***, красота и однозначно вкуснота должна быть)))

[LukreziaBordzia]

очень здорово, и тем приятно, что можно, видимо, разнообразить ингредиенты - если нет брокколи, заменить чем-то другим.... или просто вмешать тот же рис в фарш...

[***OPIUM***]

Я мама, спасибо)
LukreziaBordzia, разумеется, можно добавлять цветную капусту, или белокочанную, или шпинат. Все что угодно)

[LukreziaBordzia]

***OPIUM***, о-о, шпинат - это дело! у нас на сотках его докузнищща и - спасибо за идею - я обязательно проэксперементирую!

[APUHA]

спасибо большое за рецепт )) Делала, получилось очень вкусно

[***OPIUM***]

APUHA, пожалуйста))