Заварное тесто для клёцок Заварное тесто для клёцок:
- сливочное масло - 0,5 пачки,
- мука - 300гр.
- яица - 5 штук. в принципе, можно меньше, смотрите, по настроению.
1. В кастрюлю положить масло и дать расстаять. Всыпать всю муку, хорошенько размешать 5-7минут, чтобы не было комков, и слегка подсушить на слабом огне. Снять
Дать остыть
Добавить яица, размешать.
Ложкой выложить в бульон, возьмите кастрюлю побольше, клёцки подымутся )))
@темы:
Первые блюда,
Технический момент