Говядина с апельсинами

[Моргаер]

Очень простой и вкусный рецепт )))

Рецепт

700 гр. говядины
2 больших или 3 средних апельсина
1 ч.л. свежевыжатого имбирного сока
3 ч.л. меда
соль по вкусу (я клала 1.5 ч.л. без горки)

Говядину нарезать на небольшие кубики, поставить в кастрюлю с толстым дном. Залить немного водой, - что бы только-только покрывало мясо. Поставить на средний огонь. Как закипит - уменьшаем огонь до минимума и держим так час.
Апельсины чистим, режем небольшими (где-то 2х2 см.) кусочками, косточки удаляем. Как мясо приготовиться, - добавляем в него соль, апельсины, имбирный сок и мед. Перемешиваем, оставляем еще на 10-15 минут.
П.С - мясо не обязательно говядина, нежирная свинина тоже подойдет.

@темы: Мясо, Вторые блюда, Говядина, Рецепты с фото, Вкусно и недорого

Comments

[I NADEJDA]

Моргаер, очень интересно, спасибо. Хочу попробовать такое приготовить, но имбиря для сока у меня нет и купить не где. Вы не подскажите, можно ли как-то использовать в этом рецепте маринованный имбирь (у нас продают вот такой 73752.ua.all.biz/goods_imbir-marinovannyj-tm-or...) или можно рискнуть вообще обойтись без него.

[Моргаер]

Я бы маринованный не советовала. Вообще имбирь сейчас во всех супермаркетах, и даже в овощных палатках встречается...
Я думаю можно попробовать порошковый имбирь, его надо брать меньше. Думаю около четверти ч.л., не больше. Это будет не так вкусно, но замена лучше чем маринованый.

[Арсин]

Моргаер, спасибо за интересный рецепт! Кстати, думаю, с куриными грудками тоже будет неплохо :-)

[I NADEJDA]

Вообще имбирь сейчас во всех супермаркетах, и даже в овощных палатках встречается...

Вот честно, у нас не встречается, у нас вообще как-то с этим напряг. Я была очень удивлена увидев в продаже не молотую корицу, а в палочках.
Хотя думаю, может зря я так скептически, может, если в центре города поискать, там в принципе супермаркеты тех же сетей, что и у нас на поселке, но вдруг.

Я думаю можно попробовать порошковый имбирь, его надо брать меньше. Думаю около четверти ч.л., не больше.

Спасибо за совет.

[._Юстас_.]

в принципе можно ж и в пароварке попробовать?

[Я мама]

Да,да, это сочетание мне нравится очень)))

[Моргаер]

I NADEJDA, пожалуйста, удачи в поисках ))

._Юстас_., точно не могу сказать, - у меня нет пароварки я в не имею опыта работы с ней.

Я мама, ага, мне теперь тоже ))