Печенье "Коробка с карандашами".

[***OPIUM***]

Хочу на ночь глядя поделиться очень веселым рецептом!
Принимаю участие в Кулинарных прятках.
Там я и получила этот необычный рецепт.
Выпекать карандаши занятие увлекательное, хоть и требует некоторой аккуратности.
Думаю, дети будут от такого печенья в полном восторге.
Печенье "Коробка с карандашами".

Рецепт

Нам понадобится...



100 гр сливочного масла;
200-250 гр муки;
1 ст. л. сметаны;
1/3 ч.л. соли;
100 гр сахарной пудры;
1 желток;
яйцо для смазывания;
1/2 ч.л. ванильного сахара (у меня экстракта);
пищевые красители (у меня гелевые).



Размягченное сливочное масло перетираем с сахарной пудрой.
Добавляем сметану, желток, ванильный сахар/экстракт, соль.
Добавляем просеянную муку порциями, возможно вы ограничитесь 200 гр, но мне понадобились все 250. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.


Нужно разделить тесто на 2 части: 1/3 и 2/3. Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной 15 см(приблизительно). Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час.


Меньшую часть делим на равное количество цветов пищевого красителя. Вмешиваем краситель в тесто( настоятельно рекомендую делать это в одноразовых целлофановых перчатках).
Раскатываем тесто в тонкие жгутики (стараемся сделать их в диаметре 0,5 см, но тут уж как получится). Убираем в холодильник.



Через час прямоугольный пласт теста смазываем взбитым яйцом.
Режем тесто на полоски( вообще ширина зависит от того как тонко вы раскатали стержень), я режу на 2,5, а то и 3 см.
Теперь кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Я кстати скатывала через пленку( как делают с рулетами), тогда не липнет ни к столу ни к пальцам. Закатываем плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть промежутков.Тесто довольно деликатное, может и порваться. Тут то как раз и нужна аккуратность.
Сверху смазываем взбитым яйцом. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут.
У меня они значительно закоричневели, я пекла 25 минут.
Дать полностью остыть, и только тогда можно "заточить" карандаши.
Но учтите, карандаши не из дерева, легонько поскоблите их острым ножом.


Печенье-карандаши не только интересные снаружи, но и очень вкусные внутри!
Ну и кто говорил, что грызть карандаши вредно и невкусно?)))




Приятного Вам чаепития и ярких эмоций!

@темы: Рецепты с фото, Сладкая выпечка

Comments

[jester_klo]

какие афигенные, просто суперские!!

[***OPIUM***]

Mittas, спасибо)

[Firen]

здорово) обязательно попробую - только куплю краситель)

[***OPIUM***]

Firen, да и не забывайте про перчатки, если не хотите цветных ладошек)

[Firen]

не забуду, спасибо)

[irene irene]

красота какая, потрясающе!

[Нари]

Совершенно замечательный рецепт!

[n_s]

Красота!

[Титановые голосовые связки Донны Ноубл]

Не устаю любоваться Вашими рецептами) Вы потрясающая молодец, спасибо за множество оригинальных идей!

[Клари_оса]

***OPIUM***, ты такая затейница!

[Marina Rosmarie]

Ух, здорово как!) На выходных с сыном опробуем) Спасибо!

[zarubka]

красота и наверно очень вкусно)))

[Делен]

интересная идея

[Kelin]

Обалденно!
Прям даже жалко, что нет у меня ни одного ребенка, которого можно было бы такой красотой порадовать.

[Рысек]

обалдеть О_О

[koOshak]

Безумие просто! Я в восхищение.

[Passer by]

Обалденные карандаши. Такая идея интересная.

[Лошадь@]

Здоровские печеньки)))

[Sorya]

Cкажите, пожалуйста, а насколько они хрупкие? Хочу в подарок отправить в соседний штат :-)

[***OPIUM***]

Большое всем вам спасибо за комментарии! Мне очень приятно!


Sorya, они хрупкие если их целенаправленно ронять, чем длинней карандаш, тем он более хрупкий, короткие при падении не разламываются, пробовала) У меня они не самые тонкие, толщиной с безымянный палец. Думаю, они выдержат транспортировку, просто плотно оберните в мягкий материал.

[Сольвейг Паркер]

как же это прекрасно!!! просто нет слов спасибо большое-большое за такой рецепт! и вообще за все ваши рецепты, каждый - такой подарок!

а скатывать через пленку - это что имеется в виду? что-то я туплю.

[Сольвейг Паркер]

Kelin, порадуйте чужого

[Я мама]

***OPIUM***, очередной шедевр)))

[Алисун]

с ума сойти! никогда такого не видела!!!
а сметану можно чем-то заменить?

[***OPIUM***]

Сольвейг Паркер, Большое спасибо вам за такие добрые слова
Имела ввиду, отрезанный кусочек для будущего карандаша не убирать с пленки, не перекладывать на стол и тд. Когда закручиваете пальцами делать через плеенку, те на прямую не касаться пальцами теста. Оно так целее будет. Теперь понятней?
Я мама, спасибо)
Алисун, благодарю! Можно заменить, мм...йогуртом вероятно...а почему заменить хотите?

[Алисун]

***OPIUM***, Я вечно что-то пытаюсь заменить
то муж помидоры не ест))
то теперь сметану))
Да просто вот-вот уже перееду в Турцию, а там что-то ни разу сметану не встречала.. Может не попадалась просто..
А вариант самой сделать, тоже не пойдет. Я ее почти не ем.. Последний раз даже не помню когда ела)

[Сольвейг Паркер]

***OPIUM***, дааа! я так и думала, просто решила уточнить

[***OPIUM***]

Алисун, ну как на счет густого йогурта? Надо то всего ложечку.

[Делен]

Да просто вот-вот уже перееду в Турцию, а там что-то ни разу сметану не встречала.. Может не попадалась просто..

попробуйте лучше сливочный сыр типа маскарпоне.

[Алисун]

***OPIUM***, Делен, спасибо) поэкспериментирую))
и кстати йогурт у них довольно густой) может и пойдет)