Secondhand Soul
На досуге придумалось интересное блюдо с кускусом. Захотелось поделиться.
Ингредиенты:
Кускус - 300-350 грамм
Креветки - 400-500 грамм
Лук - 80-100 грамм
Чеснок - 15-20 грамм
Морковь - 100 грамм
Масло - у меня было 20 грамм сливочного, можно взять оливковое или подсолнечное
Мята свежая - несколько веточек, 5-10 грамм
Базилик свежий - несколько веточек, 10-15 грамм
Лимонная цедра - по вкусу, у меня было 5 грамм свежей цедры, но больше было бы вкусней
Приправы: куркума, карри, перец чили
По вкусу можно еще сделать соус из йогурта, сливок или меда, но это не обязательно.
Процесс
1. Мелко режем лук, чеснок и морковь. Обжариваем на масле.
2. Добавляем креветки. Обжариваем.
3. Уже готовый кускус добавляем в креветки и овощи.
4. Добавляем лимонную цедру, приправы и при желании добавляем йогурт, сливки или мед (если хотите, но не обязательно). Снимаем с огня.
5. Когда все хорошо перемешалось, режем мелко свежий базилик и мяту, вмешиваем в готовое блюдо.
Получается экзотичное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кускус - 300-350 грамм
Креветки - 400-500 грамм
Лук - 80-100 грамм
Чеснок - 15-20 грамм
Морковь - 100 грамм
Масло - у меня было 20 грамм сливочного, можно взять оливковое или подсолнечное
Мята свежая - несколько веточек, 5-10 грамм
Базилик свежий - несколько веточек, 10-15 грамм
Лимонная цедра - по вкусу, у меня было 5 грамм свежей цедры, но больше было бы вкусней
Приправы: куркума, карри, перец чили
По вкусу можно еще сделать соус из йогурта, сливок или меда, но это не обязательно.
Процесс
1. Мелко режем лук, чеснок и морковь. Обжариваем на масле.
2. Добавляем креветки. Обжариваем.
3. Уже готовый кускус добавляем в креветки и овощи.
4. Добавляем лимонную цедру, приправы и при желании добавляем йогурт, сливки или мед (если хотите, но не обязательно). Снимаем с огня.
5. Когда все хорошо перемешалось, режем мелко свежий базилик и мяту, вмешиваем в готовое блюдо.
Получается экзотичное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!