Тарт с грушами и сыром камамбер.

[Mistress of Copper Pelvis]

По ночам иногда находит желание что-нибудь приготовить этакое, что давно не готовила или что давно хотелось приготовить, а уж когда есть еще и продукты, которые срочно нужно куда-то деть, а то пропадут, рождается нечто вот такое. Сочетание сладких груш и спелого сыра с пикантным вкусом, да еще и черный перец - запоминающееся и весьма своеобразное, но понравится даже тем, кто не любит сыры с плесенью.

Ингредиенты: тесто готовое слоеное, 1,5 груши, камамбер головка, перец черный, мед 2 столовые ложки, сливочное масло для смазывания форм.
Для приготовления: доска разделочная, нож острый, скалка, бумага для запекания (дабы тестом стол не пачкать).
Время приготовления: 10 минут + 15-20 минут время запекания

Как это готовить?

Приготовление:
1. Раскатываем тесто потоньше. Оставляем лежать. Смазываем сливочным маслом формы.
2. Пока тесто успокоится от стресса, режем груши как придется, кубиками помельче нарезаем сыр. Смешиваем перец, сыр, груши, мед, опционально можно добавить корицу.
3. Укладываем тесто в форму. По всей поверхности теста, на которую будем класть начинку, делаем вилкой дырочки.
4. Закладываем начинку, закрываем слегка края.

Приятного аппетита!

@темы: Фоторецепты, Десерты, Завтраки

Comments

[Molo]

А зачем протыкать тесто?

[Mistress of Copper Pelvis]

Чтобы не поднималось, да и посочнее будет.

[Molo]

Chernous M. D., но протыкать не насквозь, только углубления делать?

[Ad_hoc]

зачем протыкать тесто?

слоеное тесто от нагрева превращается в подушку, если не проткнуть.
проткнуть насквозь, что вас смущает?