Свинина в апельсиново-клюквенном соусе

[Ega]

От CryBaby

Ингредиенты на 4 порции:

8 кусков свинины по 60-70 г каждый

молотый черный перец

250 мл апельсинового сока

2 ч.л. цедры апельсина

1/4 ч.л. молотой гвоздики

3 ст.л. клюквенного сока

Приготовление:

1. Маринад: смешать апельсиновый сок, цедру, клюквенный сок и гвоздику.

2. Мясо отбить с двух сторон. Налить немного маринада в миску, выложить в него мясо, залить оставшимся маринадом. Накрыть крышкой, оставить на 1-2 часа.

3. Вытащить свинину, посыпать перцем. Маринад не выливать.

4. Разгреть в сковороде растительное масло, положить мясо, жарить до готовности.

5. Пока мясо жарится, налить в кастрюльку маринад, довести до кипения и поварить, пока он несколько не уменьшится в объеме.

6. Подавать, полив мясо маринадом.



+2 фото в комментах

@темы: Вторые блюда, Свинина, Рецепты с фото, Ссылки на кулинарные сайты

Comments

[Ega]

[Ega]

[_Morphy]

вау, чет я есть захотела..ненашутку..хотя и ночь..

пойду поем ченить...)))

[ArLe]

может, кому-то пригодится: программа, которая подсчитывает калорийность блюда (исходя из ингредиентов и способа их обработки)

http://www.sunduk.ru/receipts/dietolog/download.htm