[Klodwig]

Очень хочется что-то испечь в честь воскресенья мать сказала: флаг в руки, но есть одно небольшое но - нету масла, а во всех речептах сладкой выпечки оно присутствует. Зато есть банка отличного домашнего смальца. Подскажите, где масло можно им заменить. Заранее спасибо)

@темы: Сладкая выпечка

Comments

[Forbidden Winter]

можно из без масла ) polivia.diary.ru/p167485992.htm

[amatarka]

я кексы пеку с растительным маслом. его тоже нет?

[Klodwig]

amatarka, растительное масло есть

[amatarka]

я делаю кексы, они всегда получаются.

3 яйца
4 ложки столовых растительного масла
100 грамм сметаны или можно сметаны меньше, но тогда добавить молока или сливок
пару стаканов муки
3\4 ст сахара
1 ч. ложка гашеной соды или разрыхитель.

все смешать, засунуть в форму и печь

[Tallisha]

я сегодня пекла без сливочного масла. Взяла 1 стакан варенья, пол стакана сахара, 2 стакана муки, 2 яйца, 2 чл без горки разрыхлителя, пол стакана подсолнечного масла и пол стакана газированой воды, всё перемешала и в духовку на 30-40 минут 180 градусов.

[Klodwig]

Tallisha, и что получилось?

[Tallisha]

Klodwig, пирог очень воздушный получился, похоже на бисквит, но в принципе можно было и залить тесто в формы для кексов. Отлично к чаю или например домашние любят с молоком.

[Tallisha]

можно и без варенья, а просто добавить до 2х стаканов сахара, по вкусу, кто-то любит сильно сладкое кто-то не очень. У меня просто было лишнее варенье из брусники которое после того как его сварила некуда было девать банок не хватало.

[amatarka]

шарлотка самая обычная тоже без масла делается - мука, сахар, яйца, яблоки, разрыхлитель

[Гаспадыня]

Есть рецепты рубленого теста на смальце - оно более рассыпчатое получается и нежное. Но в целом да, можно испечь что-то вообще без масла - бискотти к примеру. И хватит надолго и вкусно.

[Forbidden Winter]

amatarka, скажите пожалуйста, а тесто в итоге должно быть жидкое или такое, как для раскатывания?

[amatarka]

скажите пожалуйста, а тесто в итоге должно быть жидкое или такое, как для раскатывания?

как сметана 26% примерно. скорее жидкое, то есть не раскатывать точно

[Forbidden Winter]

amatarka, cпасибо!