[[smile Androgyny]]

Девушки, подскажите, как готовить кролика?)

@темы: Мясо

Comments

[Фарфоровая Инь]

я обычно режу на кусочки филе, обжариваю, а потом тушу в сметане.
на вкус напоминает курицу.
но курица лучше

[Admiral zur See]

Я тушу с морковкой и луком - очень вкусно!

[Каонаси]

В начале вымачиваю в воде или в воде с небольшим количеством винного уксуса.
Потом тушу с морковкой, луком и сметаной.

Иногда варю супы с кроликом

[Akane Sensei]

режу на кусочки
обжариваю
тушу с сметаной и грибами

[Меррил]

Если кролик большой, то можно из всех мясных частей срезать мясо и приготовить обалденные котлетки, а то, что осталось - немного обжарить, добавить зажарку из морковки-лука, черного перца, картошечки и сварить соус....Очень вкусно!

[Пиратка Лоттен]

лучше всего тушить, тк мясо суховатое, знаю, что можно еще вымачивать перед готовкой, но сама не пробовала, можете загуглить варианты

[Pani Mauser]

Если не нравится запах крольчатины, то сначала вымочить с уксусом, потом тушить в сметане с морковокой и луком. Если запах крольчатины нравится, то просто тушить со сметаной, морковкой и луком

[pirAnya]

вымачивать минимум 12 часов. потом берешь протвень, кладешь лук колечками, морковь кружочками, потом кролик, специи (я сыпала перец и смесь весеннюю), потом соусом песто обазываешь, потом опять лук и морковку. заливаешь кипятком так, чтоб тушки были в воде. и в духовку на 180 градусов примерно на 1-1,5. смотри, чтоб мясо мягкое было. и все. вкуснотища получается!!!!