Маринованный крыжовник

[Blue]

Оглядевшись на свежекупленном участке, обнаружила заросли крыжовника. Красного (уже поспел) и зеленого (кислый и твердый ищо). Как назло, отпуск к этому времени уже закончился, так что времени на длительное выпаривание-перетирание нет. И подумалось мне: а не замариновать ли?

В связи с этим вопрос: кто-нибудь имеет опыт в этом деле? Есть ли смысл переводить бесценный продукт или так съесть, прямо в зарослях?

И вообще, раз пошла такая пьянка, поделитесь, пожалуйста, вашими, проверенными способами маринования. Прежде всего интересуют фрукты-ягоды.

Спасибо!

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Фрукты и ягоды, Ссылки на кулинарные сайты, Заготовки на зиму

Comments

[Ega]

А вот раз

А вот два

И три

Четвертое



Там так много интересного с крыжовником, что даже не стала копировать.



Сканди.

[Blue]

Большое спасибо!