Прошу помочь))

[Няня Женя]

Девченки, помогите. У меня День рожденье намечается совсем скоро. Бедет что то вроде девичника... В общем так обдумала, что буду готовить, вино купила, но все таки хочется удивить какими нибудь простымии вкусными в тоже время бутербродами, закусками. Всго нас будет 10 девчонок))) Помогите, может есть идеи у кого какие нибудь....

@темы: Вкусно и недорого, Бутерброды

Comments

[Innamorata]

cucina.diary.ru/?tag=2432657 вот что имеется у меня в блоге из закусок)
А еще, можно взять обычные соленые крекеры, намазать их сливочным сыром и на кажды положить что-то по вкусу: оливки, помидоры черри, сыр с плесенью, кусочки колбасы, ананаса и т.д.
еще можно сделать рулетики из ветчины, завернув в каждый кусочек сырный салат (сыр, яйцо и майонез). Тоже самое можно завернуть в салатный лист или положить в специальные тарталетки.
Вот фотография моего Дня-рожденческого стола! Надеюсь, поможет.

П.с. С наступающим))))

[Няня Женя]

Ой, здорово))) Спасибо за поздравление))))

[viss]

ой, такая уйма... например:

Сырное:
-) сыры, точней -- сырная доска: сухие пресные или солоноватые крекеры + несколько видов разных сыров (принципиально разных -- адын твердый, адын мягкий, адын сладкий, адын сливочный, адын с пелесенью) + виноград/груши + оливки какие-нибудь. Все изящными кучками раскладывается на большой доске/подносе и подается; каждый сам берет то и компонует то, что ему хочется. Развлекуха, между прочим, очень даже -- неожиданные вкусы иногда открываются
-) сырные пироги (открытые мягкие пироги а-ля запеканка, нарезанные по полтора укуса)
-) сыр в кляре
-) финики, фаршированные сыром системы адыгейский
-) очень классно смотрится и лопается свежий инжир с сыром типа дор блю

Мясное:
-) кусочки дыни, завернутые в тонкие ломтики ветчины
-) полупрозрачные ломтики чего-то вроде пастромы, обмотанные спиралью вокруг стеблей спаржи
-) быстро обжаренные во фритюре полосочки куриной грудки в сухарях с какими-нибудь дипами из кучи свежей зелени
-) запеченные до хруста куриные крылышки с кисло-сладком маринаде

Рыбное:
-) тонкие ломтики слабосоленой рыбы, намазанные сливочным сыром с зеленью и свернутые в рулетики (заколоть зубочистками можно для красоты)
-) муссы всякие -- порезать тонкими ломтиками и на те же крекеры
-) на шпажку нанизываем поочередно кусочки промариновнной белой рыбы (красная сухая будет -- тут можно юзать того же пангасиуса или даже судака) и квадратики слоеного теста (ничего не прижимаем -- нам надо, чтобы тесто поднялось) -- и в духовку; выглядит очень симпатишно

Всякое:
оливки в тесте запечь (эдакими конфетками, по одной штучке), груши ломтиками в глинте несладком проварить до мягкости, лаваши с разной начинкой....
Ну и соусы, соусы, соусы... дипы.

Это такое, без геморроя, быстрое и девочковое


С наступающим на тебя, пусть все сбудется )

[viss]

ой блин, забыл совсем. Если есть спец.приспособа или возможность ее сымитировать -- фондю. Сырное опять же (да, я маньяк) =) И под вино, причем под любое -- и вполне себе компанейски и разнообразно, каждый сам себе делает свой вкус засчет макающихся добавок.

Т.е. в идеале действо выглядит как стол, вокруг которого сидит необходимое количество народу, посреди стола -- горшочек с кипящим фондю, вокруг расставлены тарелочки с сухариками, кусочками сыру, ветчины/мяса, рыбы, фруктов, полосочками запеченного слоеного теста и т.п., а возле каждого гостя лежит вилочка/ложечка и стоит бокал вина; все дружно толкаются, тырят друг у друга кусочки, макают натыренное в горшочек и весело треплются. Как-то так.

Собственно, если компания чисто девочковая, то больше еды и не понадобится, процедура приготовления элементарная и практически не займет времени, а кайфа -- куча

[Mrs. Rothschild]

пластинка куриной грудки + пластинка копченой грудинки - свернуть рулетом, проткнуть зубочисткой, запечь

тарталетки с салатом

Розочки из слоеного теста с колбасой - сытно. тесто можно смазать томатным соусом

Закусочные пирожки

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Томатный татэн с оливками


Озорные пингвинчки

[lady Silence]

-) тонкие ломтики слабосоленой рыбы, намазанные сливочным сыром с зеленью и свернутые в рулетики (заколоть зубочистками можно для красоты)

Для экономии рыбы все это еще можно завернуть в лаваш

Жульен (классический или куриный) в тарталетках. Просто, сытно, вкусно.
Несладкие эклеры (куда также можно что-нибудь запихнуть).