Клецки с клубничным сиропом

[Lex]

Сегодня утром сделала новый завтрак. Должен приехать папа (который, кстати, встрял в пробке, поэтому, пользуясь случаем, передаю тебе
привет, папа!), и хотелось сделать что-то приятное.
Как известно, все маленькие любят сладкое в самые дождливые и серые дни необходимо подкрепляться фруктами и овощами, которые радуют не только своими яркими цветами, но и бодрым набором витаминов.

В общем, для сиропа нам понадобятся:
- замороженные ягоды (вишня или клубника лучше всего),
- сахар (две столовые ложки)
- вода (полстакана)

В большую сковородку с высокими бортами выкладываем, высыпаем и выливаем все составляющие сиропа и ставим на медленный огонь под крышку. Пока ягоды начинают таять, сахар растворяться и весь сироп тихо булькать, мы готовим тесто.

Для клецкиного теста необходимо:
- граммов 400 муки
- две ложки столовые сахара, еще лучше сахарной пудры
- ложка быстрых дрожжей
- стакан молока (возможно и меньше получится).

Смешайте все сухие составляющие для теста. И потихоньку начинайте вливать молоко, размешивая после каждого раза ложкой до однородного состояния. Не упустите момент, когда консистенция теста станет похожа на густую сметану. Ложка стоять не должна, но быть все равно достаточно густая масса.

Открываем крышку на сиропе, там должен побулькивать жидкий сироп с ягодками. Столовой ложкой начинаем выкладывать тесто, оставляя
между клецками зазор в 1-2 см. Закрыли крышку и готовим минут 7 на медленном огне. Клецки увеличатся в размере и пропитаются сиропом.
Приятного аппетита

@темы: Десерты, Вегетарианские блюда, Фрукты и ягоды, Завтраки, Сласти

Comments

[*Looker*]

кажется сегодня утром я видела это... по телевизору...

[-Mika-]

Да, точно, это было в "Счастье есть" сегодня на первом) Выглядело очень аппетитно.

[Lex]

Урраа, нас все больше! У меня была только клубника, и я быстрей побежала пробовать. Пропорции не записала, но все удачно получилось

[Heilika]

Спасибо за рецепт! Сейчас обязательно попробую! Только хотела по поводу теста спросить, ведь вымешивать и формировать не надо? Это просто как сметану ложками опускать в сироп не давая слипнуться? Насколько оно плотным должно быть?

[-Mika-]

У меня тоже вопрос - не страшно, если молоко в тесте заменить водой?

[Lex]

Ванильная_Кошка_С_Улыбкой правильно, формировать ничего не надо. просто с ложки скидываете в бурчащий сироп и все!
Born_to_fly честно говоря, с водой я не пробовала это делать. наверное, что-то получится, но не могу за результат ручаться