Немецкий Черный Лес (вариация)

[Sorya]

1 inch = 2.54 centimeters

Ингридиенты

* 2 1/4 чашки муки
* 2 чашки белого сахара
* 3/4 чашки какао
* 2 чайные ложки разрыхлителя
* 3/4чайные ложки соли
* 3 яйца
* 1 чашка молока
* 1/2 чашка растительного масла
* 1 столовая ложка экстракта ванилина или пакетик ванилина

* 2 чашки ягод (предпочтительно вишен, я брала клубнику)
* 1 чашка белого сахара
* 1/4 чашки крахмала
* 1 чайная ложка ванильного экстракта
* 3 чашки густых сливок
*1/3 чашки сахара или пудры

*1/2 чашки ликера/фруктового сиропа/бренди
* 1/2 чашки размягченного масла
* 2.5 чашки сахарной пудры
* щепотка соли
* 1 столовая ложка крепкого молотого кофе/можно заменить растворимым,1.5 ложками

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175 C. Промаслить две круглых формы (9 инчей).
2. Смешать муку, 2 чашки сахара, какао разрыхлитель и соль.Добавить яйца, молоко, растительное масло и 1 столовую ложку ванильного экстрака. Взбить до однородной массы, разлить в формы.
3. Выпекать до готовности 35 минут. Вынуть из форм и полностью остудить.
4. Размять ягоды. Смешать с чашкой сахара, крахмалом в небольшой кастрюльке и на низком огне довести до загустения, помешивая. Остудить и всыпать/влить ванилин. Это прослойка.
5. В холодной миске плотно взбить сливки и сахар/пудру - до пиков. Это первый крем.
6. В другой миске взбить сироп/бренди/ликер с маслом, пудрой, солью и кофе. Это второй крем.
7. Остывшие коржи разрезать поперек (получится 4 коржа).
8. Сборка такая: корж, ягодная прослойка, шоколадный крем, сливочный крем, корж, прослойка... Украшаем по желанию - я обсыпала арахисом по бокам, сверху свежую ягоду.

Фотография

@темы: Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды, Праздничные меню, Сласти

Comments

[sexygoose]

Sorya ну зачем вы все эти вкусности выкладываете на ночь глядя?

(9 инчей).

?
что это такое?

[Sorya]

меня зовут ира на работе скучно в воскресенье
Мандариновый грех 1 inch = 2.54 centimeters

[umka379]

inch - это дюйм.
по-русски звучит именно так.

"дюймовочка"

Sorya
ок.