[Eloen]

Я опять за советом.
После детькиного дня рождения осталось большое количество бананов, яблок, груш. А так же в холодильнике лежит покупное слоеное тесто. Как лучше все это использовать в сочетании?
Заранее благодарна.

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Сласти, Начинки

Comments

[Murk]

Пирог фруктовый Х)

[.Хельга.]

Варенье, пюре, компоты.
Слойки всякие. =)

[Ad_hoc]

большое количество бананов, яблок, груш

+ виноград... я бы просто покрошила и с парой брикетов мороженого...

[Гаспадыня]

татэны сделать. ли что-то вроде слоек. Крем заварной можно сварить и сделать пирог.

[Soldier army JAH]

яблоко+груша сочетаются хорошо, а вот банан отдельно лучше

[french_spring]

Сделайте круассаны с фруктами!

[Fragrance_]

Не знаю, как насчёт бананов, я их не ем от слова вообще, но с яблоками и грушами получаются прекрасные слойки и штрудели.
ranja.livejournal.com/259636.html#cutid1 например рецепт оригинальных и безумно вкусных слоек от Раньи

Ещё можно разрезать тесто на крупные треугольники и выпечь. Аккуратно разрезать треугольники, оставляя одну из сторон нетронутой и раскрыть их. Начинить чуть припущенными на сливочном масле с сахаром и корицей/ванилью яблоками/грушами с изюмом,миндалём, фисташками или же начинить взбитыми сливками с кусочками свежих фруктов.

[Eloen]

Murk , мне кажется со слоеным тестом не то будет. Я себе больше представляю пироги из дрожжевого теста.

Larteyn , из того, что Вы предложили, нравится вариант с компотами, но опять же бананы туда не положишь. А их надо в первую очередь использовать. Портятся быстрее всего.

Ad_hoc , спасибо за идею, но к сожалению она не подходит.

Гаспадыня , что такое Татэны я и не знаю даже. Подскажите пожалуиста пару рецептиков слоек. Только не сложных, ибо деть не даст много времени стоять на кухне и все это лепить. Бананы нормально в них тоже поидут?

Soldier army JAH , согласна. По этому я и решила тут спросить что с ними из выпечки сделать можно. А то мне кроме коктейлей ничего в голову не лезет.

[Fragrance_]

Пример выпечки с бананами i-lara.livejournal.com/61697.html#cutid1

Ну а так, все фрукты можно пустить на фруктовый салат. Заправка из мёда и апельсинового сока, или же заправка из натурального йогурта. А тесто в морозилке и так полежать может

[Гаспадыня]

Eloen
Татэн - это перевернутый пирог. Чаще всего с яблоками. Но можно любые фрукты и бананы в том числе. Простой вариант - растопить сливочное масло на сковороде или в форме, которые можно в буховку, туда сахар - растворится, туда фрукты, пряности и закрыть тестом. В духовку до золотистости. дать постоять минуты две и перевернуть на блюдо.

рецепты слоек погуглите - их вагон в сети и они все простые. И выше уже дали ссылку на Раню.

Fragrance_
кстати со сылкой на Раню что-то не так . Она ведт совсем не туда.

[Fragrance_]

Исправилась

[Eloen]

Fragrance_, Гаспадыня , спасибо!

[.franky.]

бананы - сюда
остальное - в слоеное тесто
можно сделать пирог: выложить тесто в форму, сделав бортики, заполнить яблочными и грушевыми дольками, покрыть сметанной заливкой (смешать 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакана сахара и 2 столовые ложки муки)

[Eloen]

.franky. , спасибо за идею с бананами, сделаю вечером обязательно!

[.Хельга.]

А еще из бананов можно сделать кучу смузи. Кстати, с яблоком тоже можно.

[irinalein]

если не для выпечки, то я бананы чаще всего использую в молочный коктейль: блендером измельчаю банан+молоко
можно мороженое добавить, для взрослых - яичный ликер)

а если печь, то banana bread

90 гр мягкого масла
2 яица
2 ст муки
115 гр сахарной пудры
2 ч л рыхлителя
ванилин/ваниль
цедра лимона/апельсина
2 длинных переспелых банана
горсть грецких орехов

все кроме орехов кинуть в комбайн и замесить тесто
добавить молотые орехи, перемешать, вылить в хлебную форму (8х16)
печь час при 180°С

кроме того:
www.diary.ru/~Ega/p41273335.htm
www.diary.ru/~Ega/p41697308.htm
www.diary.ru/~Ega/p41180279.htm
www.diary.ru/~Ega/p21091579.htm

остальные фрукты можно вот так:
www.diary.ru/~Ega/p12506179.htm