[eiaa]

Добрый день! Надвигается день рождения у сестры, и я хочу приготовить ей торт. Тут очень много классных рецептов, многие из которых "взяты на заметку", но есть одно обстоятельство, вынуждающее меня писать здесь. У нас нет миксера, с помощью которого нужно взбивать всяческие белки яиц для крема или теста. Во всех увиденных симпатичных рецептах тортиков так или иначе используется миксер.. А достать его нет возможности! Разве что сходить и купить, но я - увы - студент))
Посоветуйте, пожалуйста, рецепты красивых несложных тортов или празднично выглядящих пирогов. Можно и десерты =) главное - порадовать сестру (ей 20 лет), и чтобы на чаепитие для 5-6 человек хватило.

@темы: Десерты, Вкусно и недорого, Сладкая выпечка

Comments

[Gudrun_Pak]

Я вот такой торт пекла, когда жила в общежитии даже Правда, без картинки шоколадной.
ab.fanrus.com/SMI/FourKnightsClub/february/21/4...
Не обращайте внимания на стиль описания рецепта, это специально для данного формата писалось, но торт вкусный, недорогой и без миксера))

[Тень Оборотня]

У нас нет миксера, с помощью которого нужно взбивать всяческие белки яиц для крема или теста.

они прекрасно взбиваются вилкой - чуть дольше конечно, но главное ведь результат)))

[Тартан]

присоединюсь к предыдущему оратору: вику в руки и вперёд! Ещё существует такая штука как венчик, по цене она доступна даже студенту. Лично я взбивала так когда-то даже белки на безе, так что в этом мире всё возможно

[Тень Оборотня]

Тартан ага)))) венчик))))) тока мне больше нравится такой, который в виде ложечки (не знаю как объяснить), а не тот который спирально просто проволочка закручена. "ЛОжечкой" удобнее))))

[Тартан]

Тень Оборотня ну, это кому что. мне вот как раз наоборот. но ясно одно - венчики спасут человечество!

[.franky.]

ну, вилкой бисквит не взобьешь)) тут не у всех и миксером выходит

предлагаю монастырскую избу, наполеон, медовик или что-то типа "шоколада на кипятке" со сметанным кремом, или со взбитыми сливками и фруктами

[Тень Оборотня]

Тартан

но ясно одно - венчики спасут человечество!

а потом эволюционируют и будут править миром))))

[.franky.]

о, вспомнила еще торт из эклеров - Крокембуш

такого плана

можно белой пасхальной глазурью покрыть или или шоколадом, и розочек-листочков из мастики наделать
будет эффектно

[Тартан]

.franky.

ну, вилкой бисквит не взобьешь))

дааа? А что ж я тогда делала в течении трёх лет? (потом миксер-таки появился) А что же делали века так в девятнадцатом, как же это они без бисквита-то жили...

[Тартан]

.franky.

белой пасхальной глазурью

эм... а это не те самые белки с сахаром, которые без миксера не взобьёшь? О_о

[муха...]

люди, да пожалейте человека, вилкой взбивать)))

eiaa можно медовик, можно черепаху попробовать

[.franky.]

Тартан как??? как такое возможно? если это правда, то вы - герой)))

[Тартан]

.franky. это возможно руками. Берём, значит, руки, стул, миску с белками, соль и вилку. Попой (простите), усаживаемся на стул, в одну руку помещаем миску, другой солим чуть-чуть. В освободившуюся руку (ту, которой солили) берём вилку и начинаем взбивать. Лучше при этом включить кино какое-нибудь интересное, или подруг позвать, а то от скуки и монотонности движений взвыть можно. Я вон когда-то неправильные английские глаголы к середине мероприятия повторять стала.
Сидя удобнее не только потому, что спина-то не казённая, а ещё из-за того, что можно миску зажать между коленей и всыпать сахар не прекращая взбивать
А венчиком и того проще.

муха...

люди, да пожалейте человека, вилкой взбивать)))

а что в этом такого ужасного?

[.franky.]

Тартан

а это не те самые белки с сахаром, которые без миксера не взобьёшь?

нет, продается такая, что просто водой разводишь.
или можно купить белую кондитерскую глазурь в форме плиток на развес
или тоже же мастикой (из обычного зефира) покрыть - я делала, получается бюджетно

[Тартан]

.franky. просто мы всю жизнь взбивали белки с сахаром до консистенции "как для безе" - и получалось как раз оно

[Гаспадыня]

Да, венчики реально спасут человечество ))). Мне часто лень вынимать миксер


eiaa

Посоветуйте, пожалуйста, рецепты красивых несложных тортов или празднично выглядящих пирогов. Можно и десерты =)

Внешний вид в принципе и от вас напрямую зависеть будет

Я делала маме на ДР вот такой чизкейк. Даже печь его не нужно.
Во взбивании не нуждаются такие вот клафути. Мне нравятся подобные десерты - очень домашние и делаются быстро.

Давно-давно здесь показывала клубничный торт - тоже без выпечки. Ягоды/фрукты можно, естествнено любые. Внешний вид зависит полностью от вас.

Шикарный десерт на мой вкус - штрудели. И тесто очень приятное в работе.

Эклеры уже упомянутые опять же - вкусно и просто.
Можно всяческие хлебные пудинги попробовать. Есть очень нарядные и эффектные.

[муха...]

Тартан ну вот хотя бы потому что для тех же действий вилкой требуется фильм или подруги, а для миксера всего 5 минут))

[Тартан]

муха... но это в любом случае, во-первых, реально, во-вторых, не смертельно напряжно. Да и венчик! Венчик! Спасёт человечество, а стоит сто рублей

[муха...]

Тартан нэ. значит я не герой))) когда у меня небыло миксера, я ничего не пекла такого, где в рецепте было указанно "хорошо взбить" ))

[lirics]

Мой идеальный вариант в подобных обстоятельствах - это кекс. Тесто для кекса всегда взбиваю простой деревянной лопаткой. Главное чтобы масло нагрелось до комнатной температуры. Вот ЗДЕСь есть рецепт одного из кексов + интересные ссылки.

[eiaa]

Gudrun_Pak спасибо, интересно) жаль, у нас в общежитии нет духовок в принципе..
Тень Оборотня монотонные действия такого рода пробуждают во мне жажду крови)
.franky. ооу, как оно загадочно выглядит.. спасибо.
Тартан спасибо, но в моём случае вилка не прокатывает - слишком быстро становлюсь кровожадной. да и скоординироваться трудно
муха... вот уже второй человек советует медовик.. а мне хочется чего-то небанального)
Гаспадыня ох, спасибо) обязательно попробую что-нибудь такое.. особенно из "невыпекаемого" =)
lirics спасибо, как-нибудь сделаю и кекс) за ссылки - отдельное спасибо)