[Белая]

Здравствуйте, уважаемые.
я тут немножко в панике, помогите-помогите, а?
надвигается день рождения мужчины, а я ничего придумать не могу, чем гостей кормить. (человек 6-8)

подскажите пожалуйста закусок типа: "бутерброды-канапе" и какое-нибудь одно основное блюдо.

спасите-помогите

@темы: Холодные закуски, Горячие закуски, Праздничные меню

Comments

Белая очень вкусные сэндвичи
www.diary.ru/~originalga/p101157572.htm

[Callen]

Белая
Можно сделать вкусный хлеб.
1 булка белого хлеба
100 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
2-3 зубка чеснока (выдавить)
200 гр. тертого сыра пармезан
1 ст. л. с горкой мелконарезанной петрушки

Хлеб разрезать на кусочки ~ 1-1,5 см толщиной, но не разрезая до конца. Масло, чеснок, сыр и петрушку смешать до однородной массы. Аккуратно вложить смесь в разъемы в хлебе. Завернуть в фольгу и на 15 мин при 180 С (350 Ф) запечь. Лучше делать перед приходом гостей за несколько минут. Сразу подавать.

Огуречные сендвичи:
Хлеб, желательно ржаной, нарезать небольшими кусочками, приблизительно такими, чтоб поместился кружок огурца.
Намазать соус цацыки и сверху положить огурец.

Цацыки:

ингридиенты:
йогурт 1%-й жирности - 400—500 г
огурцы - 200 г
чеснок измельченный - 4 ч. ложки
масло оливковое - 1-2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

способ приготовления:
Очистите огурец от семян, натрите на терке, посыпьте 1 чайной ложкой соли и дайте постоять 10 минут. Откиньте огурцы на дуршлаг, дайте стечь соку. Смешайте йогурт с чесноком, перцем и маслом, добавьте огурцы, посолите, поперчите и поставьте на холод.

[.franky.]

всякие тарталетки-поповеры начинить салатами
(печеночный, оливье и тому подобное)

обязательно салат из свежих овощей - весна же!

пицца

запечь картошку в сметане с грибами, курицей и сыром

про мясо - это уже, кто как любит, кто что умеет готовить

[.franky.]

закуски и бутерброды

[Белая]

ой, спасибо огромное!

[Урим Туммим]

Рулеты из лаваша не пойдут?

[Белая]

а там что-то из серии намазать-присыпать-скрутить-охладить-нарезать?
вообще, мне все подойдет, а то я сижу как дурак и надеюсь, что после 12го сразу 14е настанет и не надо будет ничего праздновать(: (:

[Callen]

Белая
Проверьте gotovim-doma.ru/view.php?g=1. Может что-то найдете.

[amatarka]

Быстрый пирог с рыбой - можно разрезать на квадратики, получится типа бутербодов, но вкуснее

Надо:
1 банка рыбных консервов в масле (сардины, например)
1 пачка майонеза
1 пачка коржей "наполеон"
100 гр сыра
3 яйца
лук зеленый, но можно без него

Яйца отвариваем, мелко режем, смешиваем с частью майонеза.
Сыр трем на терке и смешиваем с майонезом
Рыбу давим вилкой до состояния кашицы
Лук зеленый мелко режем и... смешиваем с майонезом.

Делаем прослойки:
корж
рыба
корж
яйца
корж
сыр
корж
майонез+ лук или просто майонез.

на 10-15 минут ставим в разогретую духовку (чтоб сыр расплавился)

Пирог отлично идет и в холодном виде как закусь.

[.franky.]

Белая рулетики из лаваша - можно любую другую начинку

[Гаспадыня]

Белая
а что любят есть ваш мужчина и ваши гости?
Что в плане основных блюд у вас получается готовить лучше всего?

[Белая]

ой, вот с мужчиной мне повезло, он любит есть практически все, за редким исключением.(икру вот например не ест)
в общем, я думаю не усердствовать с морепродуктами.
а лучше всего я прям не знаю. у меня одинаково съедобственно получается и мясо и рыба. ну т.е. с готовкой чего-то сложносочиненного проблем не бывает обычно(:

Можно бутерброды фкусные сделать
на кусочек хлеба мажем майонез, посыпаем красным перцем, сверху кладем ветчину и кусочек консервированного ананаса

[la-vita]

Держите мои слюни.

Заварное пирожное, а вовнутрь - салатик какой-нибудь или другая какая начиночка.

[.franky.]

Заварное пирожное, а вовнутрь - салатик какой-нибудь или другая какая начиночка.

-паштет
-тертый сырок с чесноком
-форшмак
-крем-чиз+красная рыба

[Гаспадыня]

Сложносочиненное готовить знаичтельно проще, чем что-то предельно простое

Можно сделать мини-киши или татины с грибами, рыбой, мясом, овощами - с чем угодно. И подать как закуску с легким салатом. Можно пожарить картофельные оладьи (латкес или драники - что нравится) и подась с соленой/копченой рыбой, сметаной, зеленью. Очень вкусно.
У нас как закуска хорошо идет вот такой пирог.
И вот такой язык.

Можно нафаршировать небольшие овощи и яйца.

Как основное блюдо можно подать шашлык с соусами и свежей зеленью, овощами. Если в домашних условиях все, то можно сделать что-то вроде этого или этого. Подавать с печеным картофелем (который можно тоже yfafhibhjdnfm как душе угодно и подать даже как самостоятельное блюдо) или рисом. Можно кускус вкусный сделать.

А можно плов забабахать

У нас обычно еще неплохо идет вот такой салат. И вот такой - легкий и свежий. Вообще, если етсь любители салатов с фруктами - можно очень много всяких вариантов придумать.

[Белая]

Боже, вы все невероятно замечательные. спасибо огромное!

[la-vita]

.franky. , вот, здорово!