Блины

[!! affy !!]

А кто как готовит блины и с чем ест? Масленица ж скоро

@темы: Овощи, Молочные продукты, Мед, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Фрукты и ягоды, Праздничные меню, Блины, Начинки

Comments

[Sky-Squirell]

я - обычно, без дрожжей, совершенно, хотя тут недавно покупала быстрорастворимые дрожии, на них нашла рецепт, вполне неплохой, хоть и с дрожжами.

А вообще люблю толстенькие блины:

выливаешь тесто на сковороду, он немного запечется, кладешь жареный лук, или творог, или еще что-либо, что придумаешь. заливаешь сверху еще тестом и переворачиваешь на другую сторону...))

[thirteen]

с кефиром 1%

мука на глаз, 2 яйца, растит. масла прямо в тесто, пару ложек сахара, сода 1 ч.л.



получаются тоненькие и с дырочками



Каждый блин надо смазывать слив. маслом и держать испеченные блины стопочкой под крышкой, а то трескаться будут

[Русалка]

я с дрожжами

и еще в самом конце в тесто пару взбитых белков добавляю, для пышности



главное - чтобы сковородка была горячая-горячая, и наклонить ее чуть-чуть, чтобы тесто текло и припекалось одновременно



а кушать их хорошо с масляно-медово-лимонной заливкой

это когда сливочное масло растопленное, мед в нем растворить, и пару ложек лимонного сока добавить

[thirteen]

я на дрожжах не люблю.. получаются толстые.. два съел и лопнуть можно ну все на любителя



!! affy !! отличный рецепт в последнем нормере школы гастронома

[lubofff]

а как с дрожжами делать тесто для блинов?

все тоже,только добавить дрожжи?

[thirteen]

lubofff дрожжи развести в теплом молоке.. а потом, когда тесто замешаешь, дать ему немного постоять

[lubofff]

thirteen спасибов общем ничего необычно в этом тесте нет

[thirteen]

lubofff нет, конечно