Всем привет!
Решила приготовить курицу под соусом карри, но передо мной возникла проблема.
К книге написано - "обжарьте небольшие кусочки курицы и добавьте в кастрюлю с соусом".
Но я знаю, что если просто жарить, то велика вероятность, что курица будет дубовая(
Подскажите, как пожарить, чтоб были нежные кусочки, пожалуйста..