Блюдо из детства. Я ещё лет десять-пятндацать назад училась на нем кулинарить.
Рецепт: Очистить баклажаны от шкуры. Нарезать баклажаны, помидоры, картошку и репчатый лук, выложить слоями. Варить в собственном соку до готовности. Посолить.
Простая, повседневная еда. Никаких изысков, но вкусно.