Возникло желание есть сельдерей. Который корень. Сельдерей вкусен, но вот рецептов с ним: раз-два и обчелся.

Попробовали обжарить -- очень вкусно. Запихнуть его в салат -- тоже легко.
(Кстати, самый популярный -- сельдерей и яблоки, ощущение, что других вариантов нет).

А вы как-нибудь его используете? Нашла рецепт свинины с сельдереем и апельсином: интересно, как попробую -- расскажу.