Щас я вас жизни и медовой коврижке-то понаучу, ага:о)



Итак. Нужна: медовая коврижка со сливами.

Берём:

2 с четвертью стаканчика муки

3/4 стаканчика сахара

щепоть соли

чайная ложечка соды

сок 1 лимона

3 яйца

3 столовых ложки сметанки

масла сливочного граммов 150

3 столовых ложки мёда. И с горкой, с горкой!

Ну и сливы, разумеется. Спелые, сладкие!



Для начала в одной миске смешиваем мягкое (не растопленное, а именно мягкое!) масло, муку, соду, сахар, соль, сок лимона. Надо просто растереть всё в крошку - хорошенькую такую чуть золотистую крошку. В другой миске смешиваем сметану, яйца, мёд в однородный крем. Потом ловко выливаем содержимое второй миски в первую - и снова мешаем, мешаем, мешаем. Полученное густое тесто выливаем в промасленный противень, сверху красиво укладываем половинки или четвертинки слив, ставим коврижку в горячую (градусов 200) духовку. А потом берём шарфики, тряпки, поролон - и идём затыкать все щели в окнах и дверях. Потому что на запах сбегаются истекающие слюнями соседи.