Рецепт
Нужно:
Картофель - 1 кг
Растительное масло
Соль по вкусу
Картофель нужен такой, который при варке не разваливается. Хорошо его помыть и отварить в кожуре до готовности в соленой воде. Остудить.
На каждой картофелине сделать надрез острым ножом-это будет шляпка, на ней кожуру оставить. С остальной части кожуру очистить и вырезать ножку. Получится грибок. Можно их делать толстячками-боровичками, можно подосиновиками
Обжарить в кипящем масле до золотистого цвета. Я делаю это во фритюрнице.
Рецепт взят из журнала "Школа гастронома"