очень вкусно600 гр куриных грудок
2 ст л раст. масла
1 луковица
1 ст л сл. масла
ананас (консервн. банка)
2 ч л том. пасты
400 мл кокосового молока
60 гр кор. сахара
сок половины лимона
соль, перец, curry
1 ч л крахмала
1 з чеснока
2 ч л имбиря
цедра лимона
мясо порезать кубиками, обжарить в масле минуты 2, дать стечь
лук и ананас порезать кубиками, обжарить в сл. масле 3-4 мин
добавить том. пасту, к. молоко, довести до кипения
добавить сахар, л. сок, соль, перец, curry, тушить 5 мин
добавить крахмал смешанный с небольшим кол-вом воды 2 мин
добавить мелко порубленные чеснок и имбирь, цедру 2 мин
цедру вынуть, добавить мясо, тушить еще 4 мин
посыпать петрушкой, сервировать с рисом