Всем привет, у меня два вопроса!

Какие интересные рецепты подскажете с цветной капустой? Кроме стандартного: капуста в кляре.

И второе. Делала пирог с яблоками и бананами. Не поднялся, хотя положила разрыхлитель. От чего зависит высота пирога? И бананы сверху подгорели, почему-то...