Лук-порей и юные кабачки порезать среднеразмерно.

Отварить в подсоленной воде до готовности.



Отдельно прожарить морских гадов, плеснуть в сковороду с ними белого вина и что бы испарилось.



Закинуть в воду с овощами.

Туда же - в произвольных пропорциях - соевый соус, анис, шафран и полукружочки свежих огурцов.

И (тоже отдельно) приготовленную рисовую лапшу стекляшку

(Впрочем, можно и мини-клецки - да хоть что, лишь бы отдаленно напоминало хочь что-то китайское)))



Сверху посыпать кинзой и кунжотом.

Соль не сыплю, хватает соевого соуса, но с ним нужно осторожно))