На первый раз немного изменила рецепт, - брала не свинину, а говядину, и жарила ее на первой стадии минут 5-7 а не две. Соль тут почему-то не указана, так что в конце я добавила соевого соуса. Готовила не в воке, а в глубокой сковороде с антипригарным покрытием, так что масла понадобилось меньше.
Получилось очень вкусно, водяные каштаны не потеряли своей плотной, хрустящей текстуры, и прекрасно сочетаются с мясом. Хотя в следующий раз действительно возьму указанную в рецепте свинину, - она более мягкая, чем говядина, и должна еще лучше подойти.



Рецепт