научите меня пожалуйста готовить оладьи! такие нежирные, сладенькие и воздушные!

имеется: одна хорошая сковородка

не имеется:

миксер (блендер), нечем взбивать что-либо, кроме как руками

творог (ах и увы, но живу я в чехии, тут ни творога нормального, ни кефира)



был у меня где-то рецепт, в котором я заменяла тому подобные вещи белым йогуртом и сметаной.