пирог "Улитка" с ягодами

[Ega]

Крик души просто
Люди, помогите-подскажите!
Делала пирог по рецепту, все пропорции соблюла, поставила в горячую духовку, поддерживала 200 градусов, но пирог, зараза, за 2 часа стояния в духовке не пропекся ни черта! ЧЯДНТ? Ума не приложу, в чем проблема - рецепт на разных сайтах одинаковый, делала все, как положено, но в результате одни слезы, стыд и позор, рецепт-то примитивный. Я уже и в духовку вниз чашку с водой ставила, и сверху дополнительный противень впихнула, и ничего.

Рецепт

масло сливочное — 200 г; мука пшеничная высшего сорта — 3 ст., разрыхлитель — 1 ч. л.; кефир — 1 ст.; щепотка соли; очищенная от косточек вишня — 500 г; пудра сахарная — 1 ст.; крахмал картофельный или кукурузный — 2 ст. л. Последовательность тоже простая, никаких заморочек, все выполняла, как написано, единственно, взяла по половине нормы всех продуктов