впервые в жизни задумала приготовить сельдь "под шубой", по этой теме у меня к вам несколько вопросов:
- какую сельдь лучше всего брать? я понимаю, что целую и неочищенную, но, возможно, у какой-то фирмы есть особенно вкусная для этого дела сельдь?
- какой лучше всего брать майонез? в майонезах вот вообще не разбираюсь, знаю, что есть легкий/оливковый/классика и т.д. Провансаль/Скит и проч., но, опять же, возможно есть какой-то диковинный майонез, делающий сельдь "под шубой" особенно вкусным?
- ну и буду рада лайфхакам по приготовлению сельди, рецептам, единственный момент - я хочу начать с классики, то есть без "лишних" добавок а-ля яблоки и чернослив.