Доброго времени суток! Покупали к новогоднему столу гуся, но после составления меню выяснилось, что целого гуся нам будет слишком много, так что решили приготовить только грудку/филе. Проблема в том, что гуся я не готовила ни разу и даже слабо представляю что с ним делать, а гугл предлагает в основном рецепты целиком запеченных гусей. Может быть у кого-то есть проверенные рецепты приготовления гусиного филе или цельной грудки? Желательно в духовке, конечно.