В интернете, конечно, куча рецептов, но они расходятся по поводу лимонной кислоты. Нужна она там или нет, мол, от засахаривания сберегает. А если сироп варили с водой, нужна лимонка или нет? И можно ли вообще обойтись без нее? Никогда не добавляла ее в варенья, поэтому сомнительно как-то. Впрочем, и не засахаривалось никогда.