Здравствуйте, уважаемые сообщники
Умоляю вас, откройте мне секрет горохового супа. Такого, от которого не это... не то... ну, вы поняли
Я не понимаю, какой момент в рецептах важен для того, чтобы не наступило неприятных последствий. Замачивание гороха? Варка? Как его правильно "обезвредить"?
И ещё принципиальный момент: сколько брать гороха? например, на 4 литра воды сколько стаканов гороха нужно, чтобы он в супе хорошо чувствовался? Никак не могу определить по имеющимся рецептам.
Если что, я не суп-пюре имею в виду, а обычный человеческий суп, который на копченых свиных ребрышках.