Зима, Новый год, Рождество - время печь печенье :-)
Результат печеньевыпекания :-)
Кофейно-ромовое печенье с орехами и сухофруктами :-)
Рецепт ->>Это первое печенье, которое я делала сугубо по наитию и без какого-либо рецепта.
Делалось оно так: пачку масла размягчить и растереть с половиной стакана сахара. Всыпать туда горсть заранее замоченных в крепком алкоголе (у меня был ром) орехов и сухофруктов, добавить муку, столовую ложку молотого кофе, пару столовых ложек какао, ваниль, корицу. Все перемешать. Консистенция должна быть как у замазки :-))
Пальцами сформировать печеньки, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 25 минут.Бисквитное печенье в шоколадной глазури :-)
Рецепт ->>Три желтка перетереть с сахаром (примерно грамм 100), три белка взбить в крепкую пену. В желтки вмешать грамм 150 муки и ванилин. Добавить белки и быстро вымешать, снизу вверх. Ложкой выложить на выстеленный бумагой противень, поставить в горячую духовку минут на 15.
В это время растопить в кастрюльке плитку темного шоколада. Если плохо плавится, можно добавить чайную ложку сливочного масла.
Вынуть печенье и еще горячее смазать глазурью и оставить застывать :-)