Какое молоко вы берете для йогурта? Я готовлю йогурт по этому www.diary.ru/~angel84/p163516097.htm рецепту и долгое время не было осечек, пока уже почти два месяца мне попадается плохое молоко! Беру в пакетах, смотрю срок годности, наливаю в кастрюлю и ставлю на огонь, и... оно расслаивается почти мгновенно. Такое ощущения что расталивается на жир и воду, подкрашенную в белый цвет. Брала уже несколько разных производителей и все одно. То молоко которое брала раньше в магазинах больше не вижу. Что это может быть и какое проверенное молоко можно взять? Например в коробках, можно использовать молоко? типо лианозовского или домик в деревне?