Кексы с кусочками шоколада.

[Ega]

Рецепт от CryBaby

Ингредиенты на 6 крупных кексов:

100 г маргарина

80 г сахара

ванилин на кончике ножа

щепотка соли

2 яйца

150 г муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

75 г грубо нарубленного шоколада

Приготовление

Духовку разогреть до 200 градусов, формочки для кексов смазать.

Приготовить тесто:

1. Размягченный маргарин взбить миксером, добавить сахар, ванилин, соль и яйца. Перемешивать до растворения сахара.

2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску с яично-масляной массой.

3. Добавить в тесто шоколад, перемешать.



Тесто разложить в формочки. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 25 минут, пока кексы не подрумянятся. Дать слегка остыть в формочках, вынуть, кушать.



--

Вместо шоколада можно добавлять нарезанные орехи или ягоды.



---

Удобнее всего кексы печь в мягких силиконовых формах - оттуда они легко вытаскиваются.

+ 1 фото в комменте