Творожная запеканка

[Ega]

Вот рецепт творожной запеканки (Очень любим)



0,5 сливочного маргарина

0,5 чайной л без верха разрыхлителя

1 стакан муки

Из этого замесить тесто (Чтобы было удобно маргарин смешивать с мукой, натираю его на крупной терки) и положить холодильник на 30 мин



Начинка

0,5 стакана сахара

2 пачки творога по 200 гр (5-9% жирности)

соль

ванилин

2-3 яйца

1 пачка сметаны

(яйца взбивать с сахаром)



Вынимаем из холодильника тесто и делим на 2 части (побольше и поменьше). Кусок, который побольше трем на терке в форму для запекания, затем начинку и трем остальной кусок теста поверх начинки.



Духовка на 180° 40 мин (вы сами посмотрите, как верх зарумянится). Форму для выпекания не смазывать, но можно положить пергаментную бумагу (я не кладу).



Начинка может быть разной: например, мясо+грибы+ лук+морковь или капуста), но тогда тесто без ванилина