:)
Что Вы готовите на скорую руку и чтобы было не оч калорийное!?
среда, 19 июля 2006
Too much love won't kill you
А скажите мне, уважаемые, в чём можно мариновать мясо перед жаркой - чтобы было мягким? В лимоне - кисло, в уксусе - грубо, в вине - дорого, в майонезе - жирно. Еще варианты будут?
вторник, 18 июля 2006
Victor
С большим удовольствием я вам расскажу и покажу, как приготовить великолепное блюдо - ХАРЧО...
Я много где пробовал это блюдо, перепробовал сам готовить эту вкуснятину по разному, но остановился именно на таком рецепте, который я считаю САМЫМ ЛУЧШИМ РЕЦЕПТОМ по приготовлению этого великолепного блюда!
Можете смело брать этот пост себе на вооружение.
Поехали... читать дальше
Я много где пробовал это блюдо, перепробовал сам готовить эту вкуснятину по разному, но остановился именно на таком рецепте, который я считаю САМЫМ ЛУЧШИМ РЕЦЕПТОМ по приготовлению этого великолепного блюда!
Можете смело брать этот пост себе на вооружение.
Поехали... читать дальше
Никто и не обещал, что будет легко.
Нужно:
- 6 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 ст.л. какао
- 100 гр орехов
- 100 гр сахарной пудры
- 100 гр горького шоколада
- 2 ст.л. молока
- 200 гр (пачка) маргарина или сливочного масла
- 1 ч.л растворимого кофе
- вощеная бумага для духовки.
Коржи:
Взбить холодные белки, добавить сахар и какао. Взбивать до густой крутой пены. Добавить орехи и выложить на противень, на бумагу. Бумажными же полосками, сложенными вдвое, разделить массу на 4 узких длинных коржа и поставить в духовку. 5-10 мин. держать на максимальной температуре, чтобы белки поднялись, потом переставить духовку на ~50 - коржи должны высохнуть. Процесс может взять больше двух часов, но если коржи не будут абсолютно сухими - торт никуда не годится. Важно - на протяжении первого часа духовку нельзя открывать - белки от холодного воздуха опадут.
Вынуть противень и аккуратно разломать по бумажным полоскам на 4 равные части.
Крем:
Распустить шоколад в молоке. Взбить желтки с сахарной пудрой, добавить шоколад, масло и кофе.
Покрыть кремом коржи и поставить торт в морозилку. Подавать холодным.
Торт долго печется, но очень вкусный. Орехи и кофе я не добавляю, вместо пудры беру обычный сахар.
Приятного аппетита!
- 6 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 ст.л. какао
- 100 гр орехов
- 100 гр сахарной пудры
- 100 гр горького шоколада
- 2 ст.л. молока
- 200 гр (пачка) маргарина или сливочного масла
- 1 ч.л растворимого кофе
- вощеная бумага для духовки.
Коржи:
Взбить холодные белки, добавить сахар и какао. Взбивать до густой крутой пены. Добавить орехи и выложить на противень, на бумагу. Бумажными же полосками, сложенными вдвое, разделить массу на 4 узких длинных коржа и поставить в духовку. 5-10 мин. держать на максимальной температуре, чтобы белки поднялись, потом переставить духовку на ~50 - коржи должны высохнуть. Процесс может взять больше двух часов, но если коржи не будут абсолютно сухими - торт никуда не годится. Важно - на протяжении первого часа духовку нельзя открывать - белки от холодного воздуха опадут.
Вынуть противень и аккуратно разломать по бумажным полоскам на 4 равные части.
Крем:
Распустить шоколад в молоке. Взбить желтки с сахарной пудрой, добавить шоколад, масло и кофе.
Покрыть кремом коржи и поставить торт в морозилку. Подавать холодным.
Торт долго печется, но очень вкусный. Орехи и кофе я не добавляю, вместо пудры беру обычный сахар.
Приятного аппетита!
среда, 12 июля 2006
Имеющие терпение способны создать шелк из листьев и мед из розовых лепестков.
Шило в попе - мой внутренний стержень
225 г муки+сода+соль
225 г мягкого сливочного масла
200 г песка
2 яйца
240 г овсяных хлопьев
300 г изюма
150 г орехов
Масло взбить с сахаром, в муку добавить яйца, соль и соду. В миксере соединить все ингредиенты. Добавить изюм и орехи. Выпекать при 180 град. в течение 20мин.
Следующая порция печется быстрее...только успевай печь - выхватывают горячим и хомячат с невероятной быстротой
225 г мягкого сливочного масла
200 г песка
2 яйца
240 г овсяных хлопьев
300 г изюма
150 г орехов
Масло взбить с сахаром, в муку добавить яйца, соль и соду. В миксере соединить все ингредиенты. Добавить изюм и орехи. Выпекать при 180 град. в течение 20мин.
Следующая порция печется быстрее...только успевай печь - выхватывают горячим и хомячат с невероятной быстротой
разве чтобы что-то оценить, нужно это что-то потерять???
Рецепт прочитан в журнале "Вкусно", вчера мной опробован...просто потрясающе вкусно!
пишу набор продуктов( но количеству в рецептах я редко соответствую и подгоняю под себя по вкусу)
Итак:
500 г Свинины (чистого нежного мяса без костей и жира)
150-200гр копченой грудинки (можно я думаю и бекон-бкудет более солено)
пачка замороженных шампиньонов (Предпочитаю Хортекс-нарезанные, потому что очень красивые чистые грибочки, можно и свежие)
лук (по вкусу)- я кидала примерно одну большую луковицу
масло
мука- 1,5 столовые ложки
соль, перец
сливки (100-150мл)
тоними брусочками нарезать грудинку, обжарить на сковородке,
потом в этой же сковородке обжарить мелко нарезанное мясо
в ней же обжарить грибы с луком (у меня выпеклось столько жира из грудинки, что масло даже не понадобилось)
в грибы с луком добавить разведенную в теплой воде муку, следом влить сливки и добавить воды, чтобы получился жидковатый соус, довести до кипения
в кастрюлю или сотейник выложить мясо, грудинку, залить соусом, перемешать и поварить минуты 3-5
получается очень нежно и вкусно))))
пишу набор продуктов( но количеству в рецептах я редко соответствую и подгоняю под себя по вкусу)
Итак:
500 г Свинины (чистого нежного мяса без костей и жира)
150-200гр копченой грудинки (можно я думаю и бекон-бкудет более солено)
пачка замороженных шампиньонов (Предпочитаю Хортекс-нарезанные, потому что очень красивые чистые грибочки, можно и свежие)
лук (по вкусу)- я кидала примерно одну большую луковицу
масло
мука- 1,5 столовые ложки
соль, перец
сливки (100-150мл)
тоними брусочками нарезать грудинку, обжарить на сковородке,
потом в этой же сковородке обжарить мелко нарезанное мясо
в ней же обжарить грибы с луком (у меня выпеклось столько жира из грудинки, что масло даже не понадобилось)
в грибы с луком добавить разведенную в теплой воде муку, следом влить сливки и добавить воды, чтобы получился жидковатый соус, довести до кипения
в кастрюлю или сотейник выложить мясо, грудинку, залить соусом, перемешать и поварить минуты 3-5
получается очень нежно и вкусно))))
вторник, 11 июля 2006
Великие умы всегда встречают жестокое противодействие со стороны бездарностей.
Продукты:
1/2 копченой курицы (ок. 600 гр.)
1 апельсин
1/2 банки консервированных ананасов
1 кочан салата "романо"
1 банка кукурузы
майонез (немного, салат и так получается оч.сочный)
соль, перец
Процесс:
Салат помыть и порвать руками в миску.
Отделить от курицы мясо, оставив кожу да кости. Мясо нарезать достаточно крупными ломтиками и сложить в миску с салатом.
Среднего размера апельсин раздеть, удалить все белые прожилки и нарезать на треугольники и к мясу.
Добавить консервированные ананас и кукурузу. Посолить, поперчить, заправить майонезом и готово.
Результат:
читать дальше
1/2 копченой курицы (ок. 600 гр.)
1 апельсин
1/2 банки консервированных ананасов
1 кочан салата "романо"
1 банка кукурузы
майонез (немного, салат и так получается оч.сочный)
соль, перец
Процесс:
Салат помыть и порвать руками в миску.
Отделить от курицы мясо, оставив кожу да кости. Мясо нарезать достаточно крупными ломтиками и сложить в миску с салатом.
Среднего размера апельсин раздеть, удалить все белые прожилки и нарезать на треугольники и к мясу.
Добавить консервированные ананас и кукурузу. Посолить, поперчить, заправить майонезом и готово.
Результат:
читать дальше
понедельник, 10 июля 2006
У меня не было белого флага, и я вынужден был победить.
воскресенье, 09 июля 2006
Мармеладная душа-которая не любит мармелад
Продукты: 2 отваренные куриные грудки, 1 грейпфрут, 2-3 чайные ложки соевого соуса, 2 чайные ложки кунжутного масла, сок половины лайма с мякотью, 1 красный перец чили, 1 зеленый перец чили, небольшие пучки мяты и кинзы.
Крупными кубиками нарежьте куриные грудки, добавьте листья мяты и кинзы, соевый соус, кунжутное масло, сок и мякоть лайма, нарезанные кружочками перцы чили и мякоть грейпфрута, перемешайте.
Крупными кубиками нарежьте куриные грудки, добавьте листья мяты и кинзы, соевый соус, кунжутное масло, сок и мякоть лайма, нарезанные кружочками перцы чили и мякоть грейпфрута, перемешайте.
суббота, 08 июля 2006
ДИКАЯ СЕКСУАЛЬНОСТЬ
Купила себе плиту "Аристон" с грилем и вертелом. Подскажите как и что я могу готовить на том и на том, и как всей этой техникой пользоваться? И какую температуру ставить? Может кто знает ссылочку на сайт где рецептики для плит:-)
У него уже сто лет не водилось носового платка. У него был меч. (с)
Продукты: баранина (кусок с костью + кусок мякоти), болгарский перец, репчатый лук, свежие помидоры, томат-паста, чеснок, зелень, бадьян, зира, лавровый лист... Вроде, ничего не забыла? А, лапша!
Приготовление
Приготовление
Книга,которую прочитали(?) и забросили в дальний угол за не надобностью...
Папа привёз лисички,а я не знаю, что с ними сделать такого необычного...
среда, 05 июля 2006
-
Угостилась в гостях ужасно вкусным салатом.
И готовить просто!
Фасоли 2 банки - красную и белую в томате (Бондюэль идеально подходит)
Курица - грудки сварить, остудить, нарезать
Зелень свежая
Думаю, можно добавить сыр или яйцо, не испортит
Заправляется это дело майонезом
Один важный момент: фасоль из банок надо откинуть на дуршлаг и промыть водой, чтобы смыть томат. В этом салате он ни к чему
И готовить просто!
Фасоли 2 банки - красную и белую в томате (Бондюэль идеально подходит)
Курица - грудки сварить, остудить, нарезать
Зелень свежая
Думаю, можно добавить сыр или яйцо, не испортит
Заправляется это дело майонезом
Один важный момент: фасоль из банок надо откинуть на дуршлаг и промыть водой, чтобы смыть томат. В этом салате он ни к чему
понедельник, 03 июля 2006
разве чтобы что-то оценить, нужно это что-то потерять???
кто подскажет рецепт???
вчера у подруги ела... но он не такой как я ела раньше...
у нее был как окрошка, тока свекольным "соком" заправлена,...
а я по-моему когда-то еле другой, тока содержимое вспомнить не могу
вчера у подруги ела... но он не такой как я ела раньше...
у нее был как окрошка, тока свекольным "соком" заправлена,...
а я по-моему когда-то еле другой, тока содержимое вспомнить не могу
четверг, 29 июня 2006
:)
Мне подарили горшочки в количестве 2х штук. Это значит, что теперь, теоретически, я могу в них готовить
Вопрос следующий: в них можно только в духовке готовить или микроволновка тоже подойдет? Просто не умею духовкой пользоваться и даже не знаю, работает ли она у нас вообще...
Вопрос следующий: в них можно только в духовке готовить или микроволновка тоже подойдет? Просто не умею духовкой пользоваться и даже не знаю, работает ли она у нас вообще...
aka Alastriona
Девушки-юноши, а нет ли у кого рецепта пиццы с морепродуктами?
Очень хочется попробовать)
Очень хочется попробовать)
Too much love won't kill you
А вот скажите мне, уважаемые, окрошка это:
- Колбаса/мясо
- Картошка
- Огрурцы/редиска
- Яйца
- Травка разная
А что еще? Чего я не вспомнила, а?
- Колбаса/мясо
- Картошка
- Огрурцы/редиска
- Яйца
- Травка разная
А что еще? Чего я не вспомнила, а?
It's all make believe, isn't it?
И небольшой секрет для приготовления любого мяса. Если вы собираетесь мясо тушить, то сначала его ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно обжарить до корочки. Таким образом весь сок остается внутри и после тушения даже не самая лучшая говядина будет мягкой и вкусной)
It's all make believe, isn't it?
В Греции к макаронам подают 2 соуса - томатный и щавелевый. Делается это так. Летом нужно завернуть в банки томатную пасту и в другую банку щавель) честно говоря, не знаю как это делается, но если нуно могу узнать)
Макароны нужно совсем чуть-чуть не доварить (это очень важно, если доварить - то потом будет каша, если совсем недоварить, то придется наливать воду на сквородку и доваривать там). На отдельной сквородке подогревается томатная паста (+ специи), на другой - щавель. На самом деле можно и все вместе - дело вкуса. Потом макароны обжариваются и все вместе - к столу)
Макароны нужно совсем чуть-чуть не доварить (это очень важно, если доварить - то потом будет каша, если совсем недоварить, то придется наливать воду на сквородку и доваривать там). На отдельной сквородке подогревается томатная паста (+ специи), на другой - щавель. На самом деле можно и все вместе - дело вкуса. Потом макароны обжариваются и все вместе - к столу)