Ужин за полчаса

[Verao]

Недавно в магазине увидела гречневую лапшу, которая "соба". И мне очень захотелось приготовить ее с овощами. Дело нехитрое, поэтому как подумала - так сразу вечером и принялась готовить. Все произошло так стремительно, что домашние не поверили, что ужин уже готов

Я на работе, так что фотка на мобильничек %)

Что было:

300 г собы

1 морковка

1 луковица

1 болгарский перец

300 г грибов (у меня была замороженная смесь лесных)

200-300 г свинины

4-5 ст. ложек соевого соуса

По вкусу: имбирь, сушеный чеснок в порошке, молотый черный перец

Как делалось:

Гречневую лапшу варим согласно инструкции на упаковке. За то время, пока она варится, я успела в темпе накромсать все, с чем она будет готовиться:

Лук - полукольцами

Болгарский перец и свинину - соломкой

Морковку можно также порезать соломкой, а можно потереть на крупной терке.

Грибы режем не очень мелко, небольшие я предпочитаю даже оставлять почти целиком, они дают блюду фактуру.

Все овощи бросаем на хорошо разогретую сковороду, немного смазанную растительным маслом. Сковороду сразу берите большую, с расчетом на то, что потом к овощам и мясу добавится вся сваренная лапша.

К овощам добавляем специи по вкусу, обжариваем. Я в этот момент добавляю еще и столовую ложку сахара: от этого овощи становятся глянцевыми и очень красиво блестят. Для вкуса блюда этот сахар критичного значения не имеет, добавляет едва заметную сладкую нотку, что совсем не портит, а вот внешне все будет намного симпатичнее)))

Спустя минут 10 к овощам бросаем свинину, обжариваем, потом заливаем туда примерно половину соевого соуса. И оставляем покипеть.

В это время важно не забывать про лапшу и сварить ее до того состояния, которое вы любите я редко варю собу и до сих пор не знаю, надо ли ее промывать и все такое. Варю, как обычные макароны. Поэтому откидываю, промываю, оставляю в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Как только стекла вода - кидаем лапшу в сковороду с овощами, добавляем оставшийся соевый соус и жарим, интенсивно перемешивая, чтобы наша соба пропиталась соусом и ароматами того, что было на сковороде до нее. У меня это заняло буквально минут пять. И готово!

Берем палочки и наслаждемся)))))

Рецепт ценен тем, что из него, как известно, легко можно сделать вегетарианский: просто убрать мясо. От этого соба абсолютно ничего не потеряет)

@темы: Грибы, Мясо, Вторые блюда, Овощи, Вкусно и недорого, Лук, Национальная кухня

---

Двойной яблочный пирог

[Гаспадыня]

Он согревающий, пряный, зимний, рождественский и взрослый. Фотография на бегу, потому что времени снимать не было, а сегодня от него остался только один малюсенький кусочек.

Непременно буду печь еще.

Для пирога нужны сушеные яблоки, но у меня не было готовых, так что я завялила в духовке пару тонко нарезанных полукольцами яблок. Вместо вишни и клюквы можно взять хороший изюм.

Пирог сладкий, сахар здесь дает и карамельный вкус и приятную тонкую корочку.

Двойной яблочный пирог

Поэкспериментировать на кухне

Ингредиенты:
1 ст. смеси сушеной клюквы и вишни
1/3 ст. алкоголя (у меня Grand Marnier)
1 ст. сушеных яблок
8 ст.л. сахара
10 ст.л. хорошего темного сахара
2 больших яйца
280 г муки
1,5 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
3/4 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/8 ч.л. молотой гвоздики
225 г сливочного масла, растопить и остудить
3/4 ст. крупно нарезанных грецкий орехов или пеканов
2 средних кислых яблока, очистить и нарезать кусочками

Приготовление:
Замочить клюкву и вишню в алкоголе на 45 минут. Добавить сушеные яблоки и оставить еще на 15. Я просто потом добавила в тесто свои вяленые яблоки.
Разогреть духовку до 160С. Застелить бумагой для выпечки круглую форму 20 см (тогда пирог будет очень высоким и печь нужно будет дольше) или прямоугольную (23х33).
В отдельную емкость или на гибкую доску просеять вместе муку, соль, соду и пряности.

В чаше миксера или отдельной миске взбить оба вида сахара с яйцами. Смесь станет светлой и воздушной, слегка загустеет. Добавить остывшее масло, перемешать и в два приема всыпать пряно-мучную смесь. Перемешивать только до легкого увлажнения муки. Добавить сухофрукты вместе с алкоголем, свежие яблоки и орехи. Не усердствуйте с перемешиванием, постарайтесь сделать это быстро, просто чтобы тесто было более-менее однородным.

Переложить тесто в форму и отправить в духовку. Выпечка займет около полутора часов, в зависимости от формы. Деревянная шпажка будет выходить из теста сухой, а центр слегка пружинить при легком нажатии. Пирог хорошо колеруется, так что при необходимости прикройте фольгой.

Вынуть пирог на решетку и дать остыть. Хорош как теплым, так и комнатной температуры. Как любой пирог такого типа становится лучше на 2-3 день. Хранить плотно упакованным при комнатной температуре до 5 дней.

@темы: =Рецепты с фото=, Сладкая выпечка, Сухофрукты, Фрукты и ягоды, Орехи, Пряности, Алкоголь

---

[lera_gureeva]

Добрый вечер!

в прошлом году подсела на домашнюю гранолу, перепробовала несколько разных вариаций, ищу новые вкусовые сочетания и возможно новые способы ( не пробовала делать с бананом, всегда ток масло/мед)

можно ли свежие фрукты туда положить? грушу, чернику и тд?)

спасибо!

@темы: Крупы, Сухофрукты, Завтраки

---

Тыквенный пирог

[triOkami]

Хочу испечь тыквенный пирог вот по этому рецепту, но как на зло издохли весы. Кто-нибудь знает, сколько будет 300 г натертой тыквы в стаканах?

Кстати, если у вас есть замечания к этому рецепту или свои супервкусные рецепты тыквенных пирогов, с удовольствием прочитаю. Тыквы еще много.

волк

@темы: Сладкая выпечка, Технический момент

---

Оливье с курицей без майонеза с авокадо и свежим огурцом

[vkusnodieta]

Знакомый каждому жителю постсоветского пространства, неизменный атрибут новогоднего праздника, любимый миллионами знаменитый, простой в приготовлении и необычайно вкусный салат Оливье овеян тайнами и легендами своего появления. Однозначен лишь один факт его биографии – салат носит имя, готовившего его в 60-е годы 19 столетия в московском ресторане Эрмитаж французского повара Люсьена Оливье.

Есть мнение, что история салата началась много раньше во французской кухне. Но, только в Москве он обрел небывалую популярность. Слава салата и любовь к нему живет в сердцах людей уже более ста лет. Салат Оливье стал неотъемлемой частью российской кулинарной культуры. Правда, время внесло значительные коррективы в изначальную рецептуру салата. Решила и я приложить руку к модернизации традиционного рецепта, приготовив Оливье с курицей без майонеза с авокадо и свежим огурцом.

@темы: Здоровое питание, Зелень и салат

---

Вишневый пирог

[divne]

Меня попросили испечь вишневый пирог как в "Твин Пиксе". Рецептов нагуглилось много, но я слабо знакома с сериалом и не могу понять, какой выбрать для максимального сходства может быть, у кого-то то есть одобренный фанатами рецепт?

@темы: Десерты, Советы, Сладкая выпечка, Технический момент

---

Кулинарные блогеры

[primorskaja]

Добрый день, а посоветуйте, пожалуйста, русскоязычные кулинарные ютуб-каналы (с рецептами выпечки) и блоги (можно и на англ.), которые вам нравятся

@темы: Десерты

---

Домашние рецепты - ХЛЕБ с томатами и ароматными травами

[Zhuk-Konstantin]

Жрать все горазды, да!? Тогда давайте сделаем хотя бы немного для этого, не пойдем за батонами в пятерочку, а приготовим хлеб сами. Тем более, это проще чем кажется многим. В видео рецепте все показано наглядно и понятно. Так что встали, хоп, хоп, размялись и бегом на кухню. Вам потом спасибо скажут.

@темы: Несладкая выпечка

---

Лазанья. Кризисный вариант а-ля болоньезе

[Tom_Tonnay]

Лазанья потрясающа, как сама Италия. Столько оттенков вкуса, нюансов запахов, вариаций рецептов и способов приготовления.
Не каждое блюдо может себе такое позволить, сохранив при этом самоидентичность.

В чём же секрет этого, с виду непростого, блюда?

Попробуем разобраться

Для начала определимся с тем, что нам потребуется:

Два простых соуса: болоньезе и бешамель.
Листы теста
Сыры: пармезан и эмменталь

Звучит не так уж и сложно, поэтому начнём готовить.

Для болоньезе возьмём средних размеров луковицу, мелко нарежем и отправим золотиться в масле.

Затем, как только золотинка станет такой аппетитной, что трудно будет удержаться от желания этот самый лук слопать, добавляем фарш (говядина, ~400 грамм).

Обжариваем до приятного серого оттенка.

Заливаем томатной пастой.

И оставляем на среднем огне периодически помешивая, к нему мы ещё вернёмся, но чуть позже.

Пока перейдём на бешамель.

В разогретые до чуть выше комнатной температуры сливки (100-150 мл.) засыпаем ~4 столовые ложки муки, прям с горочкой.

Хорошенько смешиваем их.

Постепенно добавляем молоко (тоже тёплое, это важно).

Ставим на слабый огонь, добавляем щепотку соли, пару ложек сушёного базилика и доводим до лёгкого кипения.
Важно всё это время его размешивать (я пользуюсь миксером). Допускаются мелкие комочки, в процессе готовки они рассосутся, в конце-концов нам этим соусом не пасту перед подачей поливать, а "пирог" заполнять.
Главное достичь состояния густой сметаны.

Всё это займёт у нас минут 10, не больше. Наш бешамель можно оставить на с-с-с-с-самом маленьком огне (если остынет, то всё пропало, застынет и потеряет нужную эластичность), а сами мы продолжим колдовать над болоньезой.

Самое время добавить чеснок и острый перец.
На получившуюся порцию нужно минимум 4 зубчика чеснока (я добавляю раза в два больше, но мы чеснок любим, кто-то может и не понять) и чайную ложку молотого красного перца.

Давим чеснок, заправляем соус перцем, хорошенько смешиваем и оставляем доходить 5-10 минут.

В это время можно заняться другими подготовительными процедурами.

Потрём сыр например.

Специальной посуды для лазаньи у меня нет, как и у большинства жителей нашей страны, я полагаю, но это не беда, при определённой ловкости можно готовить и на простом противне, просто надо будет делать аккуратную коробочку из фольги.

Себе я жизнь слегка упростил приспособив керамический поддон для запекания, но принцип коробочки тот же (просто удобнее ставить в духовку и извлекать из неё).

Стелим фольгу (не забываем промазать дно маслом, а то пригорит) и оставляем пока в таком виде, потом она поможет сформировать "кокон", который позволит блюду правильно пропечься, не потерять сок и не засохнуть.

На фольгу кладём пару листов теста (если используете не покупное, а своё, то можно сразу подгадать под размер) и поливаем их бешамелем.

Естественно, что в таком виде у нас ничего не получится, надо его размазать равномерно по всей поверхности листов.

Поверх бешамеля наносим больньезе.

Точно также покрываем им всю поверхность листов, а сверху посыпаем сыром (немного пармезана и чуть побольше эмменталя).

Закрываем сверху новыми листами и повторяем процедуру.

Наращиваем нашу лазанью пока не закончится соус. Главный нюанс в том, чтобы самый верхний лист покрыть только бешамелем (следите, чтобы его хватило) с пармезаном, а остатки эмменталя нам пригодятся в конце.

Аккуратно заворачиваем фольгу. С боков фольга должна плотно прилегать к лазанье, а вот сверху надо оставить зазор, чтобы не смазать соус.

Как только мы справились с этой задачей, отправляем получившуюся конструкцию в разогретую до 170-180 градусов духовку, там ей предстоит томиться ещё 40 минут.

Через 40 минут достаём лазанью, аккуратно срезаем верхушку "кокона", засыпаем остатками эмменталя и возвращаем в духовку ещё на 10-15 минут, чтобы сыр растаял и подрумянился.

В итоге мы получим прекрасный ужин в итальянском стиле.

Казалось бы, я так долго рассказывал, ещё и столько фото приложить пришлось, всё так сложно и долго, что не стоит даже и браться, но на самом деле это не так. Готовка занимает около полутора часов, причём можно уложиться и в меньшее время при определённой сноровке, большую часть времени вы или что-то мешаете, или что-то намазываете, делать это не сложно от слова совсем. Ну, а 40 минут ожидания пролетят незаметно под бутылочку красного сухого
Наверное в этом и есть секрет лазаньи - она кажется сложной, хотя на самом деле проста, как сложенные листы теста.

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание.

@темы: Мясо, Говядина, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=, Фарш, Помидоры, Несладкая выпечка, Соусы, Национальная кухня, Пряности

---

Без шика. Когда нет времени, а вкусного хочется

[Tom_Tonnay]

Сегодня нашим блюдом станет крайне простой суп с шампиньонами (пойдут и любые другие грибы, но так как сезон лисичек уже прошёл, а размораживать белые ещё рано, то в качестве самого доступного варианта используем этих "французиков").

Что нам понадобится

Что нам понадобится (~4 порций):

2-2.5 литра куриного бульона (не крутого, одной голени на такое количество воды более чем достаточно)

Парочка средне крупных картофелин (у меня было 5 мелких)

Луковица средней величины

6-7 крупных шампиньонов

5-6 горошин черного перца и парочка лавровых листьев

Соль, дополнительные специи и зелень - по вкусу.


Приступим.

Самым первым действием я обычно ставлю бульон (как можно предположить, заранее у меня его нет, морозилка забита чем угодно, но только не кастрюлями с замороженным бульоном).
В небольшую кастрюлю бодро шагает та часть куриного Джона Сильвера, которой у него не было и в человечьем обличье.

И отправляемся на чистку картошки, попутно поглядывая на то, как по поверхности закипающей воды начинает плавать белая пенка. Её необходимо срочно снять.

Картошку режем некрупными кубиками. (Так как мы очень ленивы и медленны, то к этому моменту бульон уже должен прокипеть минут 10).
Бросаем туда картошку (вместе с ней стоит сразу добавить щепотку соли, перец горошком, лаврушку) и принимаемся к разделке лука.

Лук шинкуем как хотим, вообще как хотим, я сколько не делал этот суп - разницы никакой. Просто кому-то больше нравятся крупные куски лука, а кому-то мелкие и незаметные.

Жалко времени - режьте крупно. Не жалко и/или не нравятся крупные куски - мелко. Всё просто.

Получившуюся массу мы обжариваем до лёгкой золотистости по бокам, параллельно нарезая чистя и нарезая шампиньоны.

Если шампиньоны не очень молоды, то стоит почистить их от шкурки и "юбочки", в остальном (для данного супа) дополнительной обработки они не требуют.

Почистив и нарезав грибы смешиваем их с уже обжаренным луком и сначала на сильном, а потом на среднем огне выпариваем из них всю лишнюю жидкость. Можно даже немного поджарить их, для тех, кто любит привкус жаренных грибочков.

Мы же обойдёмся просто выпариванием лишнего.

Вот собственно и всё. Доведённые до идеала (по вашим меркам) грибы уходят в кипящий котёл страстей треугольника вода-голень-картошка, где бродят странные перцы и лавры, варятся там ещё 20 минут на слабом огне, после чего я ещё минут 10 настаиваю уже с выключенной конфоркой (лучше пропитается грибными ароматами, а заодно немного остынет и кушать будет комфортнее).
Если всё делать правильно, то за 40 минут чистого времени можно сварить приличный суп, который и самому кушать приятно и гостей угостить не стыдно, при этом с минимумом физических и материальных затрат.

P.S.
Да, рецепт короткий, простой, все его знают, фотографировал ночью на шакалофон.
Прошу за это прощения.
В последний месяц столько всего происходит, что и готовить новое и необычное как-то не выходит (повторять с разными вариациями уже написанные рецепты не хочется), а уж про шаманинье с фотоаппаратом вообще речь завести страшно.
Обещаю исправиться в ближайшее время, тем более мне необходимо приготовить лазанью, по случаю некоторых жизненных успехов моей второй половины, а это хороший повод запилить пост с итальянским душком.

@темы: Грибы, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=, Первые блюда, Картофель, Вкусно и недорого, Курятина, Лук, Зелень и салат

---

Домашний пирог с чаем матча

[Zhuk-Konstantin]

рецепт пирога с чаем матча:

2 яйца
60 г сахара
60 г растопленного масла
60 г муки
1 ст. л. ванильного экстракта
250 мл молока
1 ч. л. сока лимона
1 щепотка соли
0,5 ч. л. чая матча

Белки взбить с лимонным соком в течении 2-3 минут. В желтки всыпать сахар, соль и хорошо взбить. Добавить ванильный экстракт, сливочное масло, перемешать. Всыпать муку и чай матча, перемешать. Постепенно влить молоко, перемешивая миксером. Смешать белки с желтковым тестом, перелить в форму, готовить 50 минут, при температуре 150 градусов.
Остудить, достать из формы, припудрить чаем матча и украсить веточками лимонного базилика или мяты.
Великолепный пирог с чаем матча готов, этот рецепт из разряда домашних, он конечно не такой изысканный на вид, как всевозможные торты с глазурями и золотом. Но это ведь домашний пирог, вкусный и главное бодрящий, ведь чай матча обладает волшебным свойством заряжать энергией, те кто его пробовал заваривать - знает. Так, что очень вам рекомендуем.

@темы: Десерты, Завтраки

---

Духовка

[Fieke]

Здравствуйте! Мне нужна помощь с духовкой.
Она встраиваемая, электрическая, фирмы аристон. Больше я о ней ничего не знаю, спросить не у кого, и по внешнему виду нагуглить не могу.
На ней есть вот такие пиктограммы

Если с лампочкой и вентилятором вопросов нет, то с собственно готовкой я запуталась. Есть предположение, что зубчики - это гриль, а палочки - просто нагрев. Но я не понимаю, для каких целей каждый из режимов( С электрической духовкой раньше дела не имела.
Особенно актуальна шарлотка.

@темы: Технический момент

---

Домашнее мороженое

[Эллаирэ]

Хочу заморочиться домашним мороженым - магазинное не всегда удовлетворяет моим вкусам в части наполнителя либо стоит как крыло от боинга (тот же Сникерс, например). Курю рецепты, вижу два основных направления - с яичными желтками и без них. Не могу понять, в чем отличие. Может быть, кто-то делал и посоветует годный рецепт для базы (начинку и прочие посыпки я сама подберу) - желательно с указанием кол-ва готового продукта на выходе?
Спасибо!

@темы: Десерты, Молочные продукты, Советы

---

Айва

[eto-da]

Купила зрелую айву - ярко-желтую, сырой есть довольно вкусно, но вопрос - а можно ли? Не вредна ли она в таком виде? И второй вопрос - что готовите из нее, кроме компота и варенья? Желательно что-то попроще и побыстрее, но и повкуснее ))

@темы: Фрукты и ягоды

---

Курица с овощами в лимонной глазури

[Гаспадыня]

Готовится довольно быстро, так что лучше все составляющие подготовить заранее, чтобы когда вы разогреете сковородку всё было под рукой. Овощи взяла те, что были, но думаю разнообразие не повредит. Я оставляла овощи хрустящими, практически только прогретыми и чуть более мягкими, так что все молниеносно. Только курицу замариновать заранее.

Соус я делала под свой вкус, чтобы была не забивающая все кислинка и дополняющая маринад сладость. Пробуйте и регулируйте под себя, увеличивая количество сока и уменьшая воду или наоборот. Соуса можно сделать больше и подать отдельно, чтобы желающие могли добавить.

Количество порций я бы регулировала по количеству куриных филе - по одному на человека. С рисом будет более чем достаточно, чтобы хорошо поужинать, да и с салатом тоже.

Курица с овощами в лимонной глазури

Поэкспериментировать на кухне

Ингредиенты:
4 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. вустерского соуса
1,5 ст.л. крахмала
3 зубчика чеснока, измельчить
2 см корня имбиря, натереть на терке
Немного хлопьев острого перца
1/2 ч.л. молотой корицы
5-6 филе куриных бедер без кожи, нарезать кусочками по 3 см
Сладкий перец, нарезать соломкой
Зеленая фасоль, нарезать на кусочки
Зеленый лук, порезать крупно
Для соуса:
Сок двух средних лимонов (примерно четверть стакана)
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. без горки кукурузного крахмала
Примерно 0,5-0,7 ст. воды

Приготовление:
Смешать соевый соус, уксус, вустер, крахмал, чеснок, имбирь и корицу. Опустить в маринад кусочки курицы, хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник мариноваться пару часов. Можно на ночь.

Подготовить овощи, смешать соус (крахмал размешать в холодной воде и добавить лимонный сок и сахар).

Разогреть сковородку (а лучше вок) с растительным маслом. Курицу порционно обжаривать до золотистости на огне чуть больше среднего. Выкладывать готовое мясо на салфетку. Таким образом обжарить всю курицу.

Быстро обжарить овощи, в самом конце добавить белые части лука и коротко прогреть.
Соус можно приготовить отдельно. Для этого хорошо перемешать заготовку и прогреть в сотейнике до загустения. Он не должен быть слишком густым, сохранить текучесть, чтобы хорошо покрыть курицу. Выложить кусочки мяса к овощам, добавить соус и зленый лук - прогреть все вместе.
Я влила заготовку для соуса к овощам, проварила и потом добавила курицу с луком.

Есть, конечно, лучше сразу, но если вдруг - нормально переживает хранение и подогрев.

К курице у меня был пресноватый рис (только добавила обжаренный шалот и посолила), но я думаю хорошо было бы и завернуть в тонкий лаваш или тортилью, прибавив хрустящих салатных листьев. Можно просто взять листики крепкого салата типа айсберга и выложить курицу с овощами прямо в них и так есть. В общем, вариантов хватает.

Такую штуку можно относительно быстро приготовить на толпу)))

@темы: Вторые блюда, Овощи, =Рецепты с фото=, Вкусно и недорого, Болгарский перец, Курятина

---

Могилка маленького Барака - всех с хеллоуином. У нас тыквенный кекс с мармеладом

[Zhuk-Konstantin]

Рецепт:
1 стакан муки
2 яйца
150 г тыквы
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды.
100 г шоколадного масла
2/3 стакан сахара.

1. все сухое перемешать.
2. все жидкое взбить.
3. соединить жидкое и сухое.
4. Перемешать, переложить в форму, запекать 45 мин, при 180 г.
5. тематически украсить.

---

Шоколадные завитки

[Avoinna]

Доброго времени суток.

Интересует вопрос, как сделать шоколадные завитки для украшения торта по типу таких:

тык

Автор рецепта рекомендует использовать горький шоколад и говорит, что "завитки срезаются ножом с плитки шоколада комнатной температуры". Я поэкспериментировала ножом и овощечисткой и желаемого эффекта не добилась (шоколад просто крошится вне зависимости от силы нажатия на инструмент). В интернете много советов, например, использовать сырорезку, или растапливать шоколад и смешивать со сливками, а затем нарезать, или использовать дорогой горький шоколад, дескать, только из него может получится что-то путное.

Кто уже пробовал и может поделиться секретом?

@темы: Десерты, Технический момент

---

Почки смородины

[Zhuk-Konstantin]

Друзья, я даче вырезал излишки кустов и нарвал целую банку почек смородины - (ароматные заразы) и пришла идея использовать их в маринадах. Такой вопрос - может кто использует почки смородины для маринования? Поделитесь рецептом и опытом, как результат? Или может в десертах попробовать, например посыпать раскрошенными почками шоколад или суфле?

@темы: =Основы и технологии=

---

Супер популярный японский десерт - Mr Gudetama (мистер ленивое яйцо)

[Zhuk-Konstantin]

Новый, культовый японский персонаж от создателей Hello kitty. Этот смешной герой, способен развеселить и ребенка и даже компанию взрослых.

@темы: Десерты

---

Блинчики с начинкой

[Verao]

На этот раз не рецепт, а вопрос.

Кто умеет делать тонкие эластичные блинчики, в которые потом удобно заворачивать начинку? У меня не получается. Ни тонких, ни эластичных. А блинчиков с начинкой хочется...

Поделитесь, пожалуйста, рецептами и советами))

И советами по начинкам. Несладким, желательно))))
Заранее спасибо!

@темы: Советы, Блины