Болгарский перец

[Mistress of Copper Pelvis]

Перепало очень много и разом красного и желтого болгарского перца. Пока я с ним салатов наделаю, он у меня пропадать начнет. Может быть есть у кого рецепты вкусных блюд, в которых было бы нужно много перца разом?

@темы: Болгарский перец

---

[Alushka*]

При раскопках кухонных шкафчиков обнаружена белая фасоль.
Ей, как минимум, года три, а то и больше. Но пакет закрытый, фасоль чистая (она же не портится?)
Что с ней можно сделать, подскажите проверенные вкусные рецепты. Не суп, пожалуйста. И без орехов.

PS Белая фасоль, а не красная!!!

@темы: Фасоль

---

[Тахена]

Случайно купила мясокостные кусочки свинины. Что с ними делать? Суп, рагу? Что-то ещё?

@темы: Мясо, Свинина

---

Пирог с творогом за 15 мин )))

[Гость. Просто гость.]

 

Как всегда для таких же ленивых, как я)))) Стащено из ФБ

Пирог с творогом за 15 мин )))]

Лаваш армянский

Творог зернистый
Яйца
Сметана
Сахар
Ваниль
Майонез

Смазываем протвинь сливочным маслом обильно и посыпаем манкой.

Лаваш смазываем тонким слоем майонеза и сверху начинку из зернистого творога с яйцом и сахаром.Сворачиваем в рулет.

Укладываем на протвинь и заливаем сметаной с яйцом , в духовку на 15 мин.
На вкус, как воздушные блинчики с нежным творогом и ванилью

@темы: Десерты, Молочные продукты, Запеканки

---

[дабл вэ]

поделитесь, пожалуйста, вашими любимыми рецептами чесночного и сырного соуса, которые хранились бы в холодильнике дольше одного дня (от трех дней, неделя - оптимально).
я полный нуб в соусах, какой ингредиент отвечает за хранение? есть ли такая чудо-вещь, что может заставить любой вкусный соус храниться дольше?

@темы: Соусы

---

адаптация рецепта

[Рыжая Псина]

Добрый день, уважаемые)
Есть проверенный рецепт бисквита для мультиварки (2 яйца, 1 мерный стакан сахара, 1 мерный стакан муки, чайная ложка разрыхлителя. Яйца хорошенько взбить с сахаром, осторожно вмешать муку, выпекать в режиме "выпечка" 60 мин) Разрыхлитель я не кладу, в мерном стакане моей мульти 160 мл, сколько это в граммах - не взвешивала. Обычно кладу вниз яблоки или груши, получается быстрый вкусный пирог без всякой возни.
проблема в том, что пирог получается небольшой. Домашние сделать побольше, но "побольше" намертво влипает в крышку мультиварки.

Подскажите, пожалуйста, если удвоить количество ингредиентов, сколько времени и при какой температуре это нужно будет выпекать в духовке? Понятно, что все духовки разные, но, думаю, не настолько, чтобы нельзя было сказать хотя бы ориентировочно. За 60 минут там точно все в уголья превратится.

@темы: Сладкая выпечка, Технический момент

---

[Candy_Queen]

Добрый день!Такой вопрос интересует. Есть листы для лазаньи, просрочены на месяц, можно ли их использовать? Не слышала никогда, чтобы тестом травились, но мало ли что, срок годности же там для какой-то цели стоит.

---

[neks]

Добрый день!

Несколько дней назад переехала и столкнулась с ужасной проблемой кризиса идей и отсутствия необходимых инструментов.

Дано: газовая плита на две конфорки, микроволновка, посуда. Больше ничего нет, даже духовки

Что интересного и проверенного можете посоветовать? В первую очередь интересует говядина и рыба.

@темы: Рыба, Говядина

---

Сыр Дорблю

[Толстая_Кошка]

Подруга подарила упаковку сыра типа Дорблю. Я его раньше не ела, что с ним делать не представляю. По мне - вчистую - слишком резкий вкус, надо с чем-то мешать. Подскажите, пожалуйста, рецептов с ним.
Он портится в холодильнике? А то он лежит недвижимостью уже неделю, я не понимаю, он так должен выглядеть или уже пора в помойку

@темы: Сыры

---

[Кеттарийская Чиффа]

Привалило мне капусты белокочанной. И я решила: нужно съесть пирог!
По делитесь простыми и вкусными рецептами пирогов с капустой.
В идеале лишь одна. Но яйки, картоха и грибы в начинке не критичны.

Спасибо)

@темы: Овощи, Капуста, Вкусно и недорого, Несладкая выпечка

---

[_Фалька_]

Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста рецептов интересных салатов с гранатом. "Гранатовый браслет"однозначно нет,хотелось бы чего то попроще и полегче)
В гугле не забанили,но хотелось бы чего то проверенного)))

@темы: Салаты, Вторые блюда, Фрукты и ягоды

---

[Цветущий клевер]

Готовила борщ, к нему сварила фасоль, но не рассчитала количество и большая половина осталась.
Что с ней можно с ней приготовить, без мяса. Если блюдо будет праздничным и простым в изготовлении, отдельное спасибо.
винегрет не предлагать.

@темы: Фасоль

---

[you want to sleep]

Здравствуйте! А можете посоветовать рецепт пирога без яиц и молока?
Если кто-нибудь пробовал и получалось съедобно ^^'
Предпочтительнее сладкий, смотрим на яблоки-варенье как начинку, но вообще можно какой угодно)
Есть люто много йогурта хд

@темы: Сладкая выпечка

---

Субпродукты.

[Марья!]

Перепало странное "счастье" в виде почек и легких сказать откровенно даже не знаю чьих, говяжьих вроде...или свиных, лень спрашивать и вот гляжу я на них и не пойму, чего с ними делать-то?
На почки вроде просится пирог, на как начинку лучше подготовить?
В общем, кроме как потушить в томате или нет? идей особо нет, но я жажду их услышать, знаю, что здесь мне всегда дельные рецепты подсказывают в наличии мясорубка, духовка и плита...а то попадались рецепты на гриле - это не к нам))

@темы: Субпродукты

---

Очень тёмный шварцвальд

[divne]

Собираюсь печь "чёрный лес" по вот этому рецепту Чадейки, в комментариях спрашивают, как сделать коржи очень тёмными, в ответ советуют заменить какао шоколадом. собственно, вопрос: а как это сделать, чтобы ничего не испортить? (я не очень дружу с бисквитами, поэтому очень боюсь отступать от рецепта)

@темы: Шоколад, Десерты, Советы, Технический момент

---

[you want to sleep]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а вот если нужен стакан растительного масла в пирог, можно ли его заменить растопленным маргарином?

ии второй вопрос! Чем можно заменить терку?
Готовлю пирог из тыквы, тыкву советует потереть на терке. трагично не нашла терку, можно ли ее просто мелко порезать или вот поглядываю на нож для чистки овощей. Стоит ли экспериментировать или лучше не надо? Или как заменить терку х)

---

[so many dumb ways to Die]

Здравствуйте, а с чем вегетарианским вы едите картошку-вермишель-рис?) Даже не обязательно вегетарианским, а просто не мясо/не грибы?
Мне приходит в голову разве что яйца/тыква/кабачки и... фантазия трагично спотыкается хд подскажите, как жить без мяса-что делать, что можно готовить?) Спасибо (:

@темы: Вторые блюда, Вегетарианские блюда

---

Десерт с техническими ограничениями

[Пэтти Заточкина]

Уважаемые сообщники, озадачена проблемой, прошу помощи.
Дано: мужчина-сладкоежка, необходимость его порадовать и 3 часа времени на приготовил-съел. Готовить придется в его присутствии.
Ограничения: нет духовки и холодильника (балкона, чтобы охладить там, тоже нет, есть подоконный шкафчик с температурой гадусов на 7 ниже комнатной), миксера-блендера. Есть варочная поверхность и микроволновка без гриля. Нет разъемной формы и сита. Из ингредиентов доступен ассортимент продуктового отдела типового супермаркета. Рынков и супермаркетов премиум-класса в зоне досягаемости нет. Фруктовые салаты, творожные запеканки и десерты типа трайфла есть не будет.
Задача: приготовить несложный десерт с выпечкой в сковороде (может, шарлотка какая?) или без выпечки, но и без охлаждения (может, типа чизкейка что-то?) В идеале "пирогового" типа, но тут уж как получится.
Подскажите, пожалуйста, что делать. Реально ли такое, и в сторону рецептов какого типа мне стоит смотреть?
Заранее большое спасибо.

@темы: Десерты, Вкусно и недорого

---

[Candy_Queen]

Добрый день!
Такой вопрос. Решила попробовать арахисовую пасту, а она мне что-то не понравилась, арахис люблю, а вот паста что-то не пошла. Может есть какие то рецепты, куда ее можно определить. Выбрасывать жалко, стоит все таки прилично.
Заранее спасибо))

---

Тонкие блинчики и заправка для гавайской смеси

[Энис]

На повестке дня встало два самых важных вопроса, с коими обращаюсь к вам за помощью:
1. Тонкие, ажурные блинчики: существуют ли они в природе и как достичь в их приготовлении совершенства. Интересует все: любимые проверенные рецепты, житейская мудрость и особые хитрости.
2. Заправка для гавайской смеси. Всегда заправляла при необходимости соевым соусом, но сейчас этот рецепт уже несколько поднадоел, а вот сама смесь по-прежнему нравится. Поэтому в поиске новых идей, чем ее можно разнообразить.
Заранее благодарю за помощь всех откликнувшихся!

@темы: Советы, Гарнир, Блины