Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Здравствуйте! Принимайте новичка :-)
В качестве вступительного взноса хочу поделиться рецептами, которые высмотрела по кабельному (пока болела, сидела дома и смотрела "Кухня ТВ", потоому что обычное телевидение переношу плохо). Рецепты прекрасны своей простотой и беспроигрышностью, а блюда получаются - пальчики оближешь!
Курица в рислинге.
Обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки. Отдельно обжариваем репчатый лук и грибы. Складываем все это в кастрюлю, добавляем специи (перец, травки всякие, кто что любит) и соль по вкусу и заливаем смесью бульона (у меня был овощной, но можно любой), рислинга и сливок. Бульона и рислинга (из расчета на 10-12 бедрышек, например) по 0,5 литра, сливок 50-100 мл. Тушим на медленном огне минут 30. Подаем на стол, через несколько секунд убираем вылизанные тарелки.
Краснокочанная капуста в красном вине.
Кочан красной капусты шинкуем, обжариваем на растительном масле, отдельно обжариваем немного бекона, всё складываем в кастрюлю, добавляем душистых травок и заливаем красным сухим вином (полбутылки примерно, по ходу можно доливать). Тушим тоже с полчаса, периодически помешивая. Хотя время приготовления зависит от вкуса - кто-то любит тушеную капусту помягче, а кто-то - чтобы чуть похрустывала. Подаем блюдо теплым - в качестве гарнира или просто так. Отбиваемся от требований добавки.
Приятного аппетита!
В качестве вступительного взноса хочу поделиться рецептами, которые высмотрела по кабельному (пока болела, сидела дома и смотрела "Кухня ТВ", потоому что обычное телевидение переношу плохо). Рецепты прекрасны своей простотой и беспроигрышностью, а блюда получаются - пальчики оближешь!
Курица в рислинге.
Обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки. Отдельно обжариваем репчатый лук и грибы. Складываем все это в кастрюлю, добавляем специи (перец, травки всякие, кто что любит) и соль по вкусу и заливаем смесью бульона (у меня был овощной, но можно любой), рислинга и сливок. Бульона и рислинга (из расчета на 10-12 бедрышек, например) по 0,5 литра, сливок 50-100 мл. Тушим на медленном огне минут 30. Подаем на стол, через несколько секунд убираем вылизанные тарелки.
Краснокочанная капуста в красном вине.
Кочан красной капусты шинкуем, обжариваем на растительном масле, отдельно обжариваем немного бекона, всё складываем в кастрюлю, добавляем душистых травок и заливаем красным сухим вином (полбутылки примерно, по ходу можно доливать). Тушим тоже с полчаса, периодически помешивая. Хотя время приготовления зависит от вкуса - кто-то любит тушеную капусту помягче, а кто-то - чтобы чуть похрустывала. Подаем блюдо теплым - в качестве гарнира или просто так. Отбиваемся от требований добавки.
Приятного аппетита!
