Топленое масло и ру

[Crisl]

У меня вопрос - как правильно сделать топленое масло и ру. Сколько они могут храниться.
И вообще, оправданы ли они в готовке?

@темы: Технический момент

---

Щи зеленые

[Sky-Squirell]

Девы, подскажите рецепт зеленых щей. Плиз.

@темы: Первые блюда, Зелень и салат

---

[Lupus Supiens]

Научите печь белый хлебушек (без добавок и специй)?
И варить Мёд (медовуха) или сбитень ?

@темы: Хлеб сухарики

---

Сырники

[Марья-Искусительница]

Господа, а как приготовить сырники? Ни разу не делала, хочу попробовать...

@темы: Молочные продукты, Завтраки

---

[Tsarevna_Budur]

Что приготовить из фарша на второе? Можно без рецептов) просто идеи)

@темы: Фарш

---

Тортик песочный.

[suremen]

На работе попробовала, очень понравился, хочу такой сделать как-нибудь. Тесто песочное, сладкое довольно, слегка рассыпчатое. И крем, нежный и не жирный, похоже на взбитые сливки, но все-таки вроде не оно. Сверху была клубничка.

Так вот, может, кто подскажет как приготовить такой тортик? Проблема с тестом, чтоб оно было вкусное и не жесткое. Буду очень признательна. Ну и если про крем что посоветуете - отдельное спасибо.

П.С. Похожее тесто в рыжике, там масло, мука, мед (что-то еще, точно не помню) и все это доводится до кипения. И выпекается тонкими коржами. Но песочное тесто вроде просто вода, масло и мука. Но такое не пробовала.

@темы: Советы, Сладкая выпечка

---

[CulinaryCat]

Есть полкило халвы подсолнечной.. От нее уже тошнит... Подскажите, что с ней можно приготовить - желательно выпечка

@музыка: Ночные снайперы - Асфальт

@настроение: позитив

@темы: Сладкая выпечка

---

Рисовая лапша

[_Roxy_]

Может кто-нмбудь знает рецепты с рисовой лапшой?

@темы: Макароны

---

Фасоль в томате

[Герцелойда]

Были с подругой в каком-то полумексиканском ресторанчике, там она заказала какой-то суп с непроизносимым названием, очнеь вкусный. Хочется соорудить нечто подобное, но не знаю как.
Может, кто-то знает, как варит в суп, в состав которого точно входит фасоль,томат, картошка, мясо и ещё что-то,Ю что я, к сожалению, не поняла.
Ну и вообще, свинина имеется, банка фасоли тоже, есть помидоры и картошка. Как из этого сделать суп?

@темы: Мясо, Первые блюда, Картофель, Помидоры, Консервы, Национальная кухня, Фасоль

---

Гоголь-моголь

[лола карикола]

Привет вам, хозяйки.

Вот решила замутить к заврему гоголь-моголь, как дедушка в детстве делал - сунулась в яндекс - а там все не то.
Тот был насыщенно коричневый от какао, жирный и с легким яичным привкусом.
Логично, что из ингридиентов - какао, масло, яйца, но как и в каком соотношении их юзать?
Поисковик нашел мне какие-то жиденькие желтенькие питьевые штуки, а "мой" надо было на хлеб мазать.)

@темы: Яйца, Сласти

---

Внимание! Молоко - дорога к потере воли!

[Ёшио]

Недавно зашёл на википедию - жена попросила поискать рецепты тортов - и в процессе поиска случайно натыкаюсь на следующую информацию о вроде как невинном продукте - молоке. Настоятельно прошу прочесть и принять к сведению!


Молоко́ — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока — вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. Но так же у молока есть ещё одна тайная функция - зомбирование. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности.

И немного о "побочном" эффекте этого живительного напитка. В состав молока обычно входят естественные гормоны, полезные вещества, протеины и т.д. Однако в составе любого "живого" (не пастеризованного) молока так же присутствует малоизвестный гормон фентермин. Основная функция его - подавление аппетита, однако немногие знают ещё об одной функции - подавление воли живого существа. Никто не замечал за людьми, пьющими много молока, неестественную покладистость характера? Неконфликтность, отсутствие "внутреннего стержня", высокую внушаемость? Многие списывают это на хорошее воспитание и сдержанность человека, однако это не так. Даже коты, пьющие молоко ежедневно, ведут себя странно: мало играются с любимым футбольным мячиком, практически не реагируют на особей противоположного пола (что, в принципе, можно было бы объяснить как гомосексуализм, но речь сейчас не об этом) и даже практически равнодушны к пище. Наш отряд "Нападение изотопов" призывает тех, кто сейчас читает эти строки, задуматься над вышеизложенной информацией. Это должно насторожить людей, которым не всё равно где они будут завтра - спокойно попивать чай с плюшками в своей квартире или жариться в большом андронном коллайдере!

Информация взята отсюда: ru.wikipedia.org/wiki/Молоко

@темы: Молочные продукты

---

[M.Slade]

Вопрос к жителям Санкт-Петербурга.

Подскажите, пожалуйста, вы где-нибудь встречали в продаже пасту мисо, тофу, вакаме и хлопья бонито? (ингридиенты для супа мисо).
После закрытия магазинчика японских товаров в Гин-но-Таки стало совсем грустно.

@темы: Где купить

---

[Tsarevna_Budur]

Здравствуйте!
Подскажите, где в Москве купить свежего омара, краба, кроме стандартных МЕТРО, Ашана?

@темы: Где купить

---

Омлет

[Jelia]

Граждане, а никто не подскажет рецепт омлета? Вот такого как в столовых делают - пушистого и воздушного?
Буду очень признательна)))

@темы: Яйца, Завтраки

---

Мускатный орех.

[Лысая певица]

Кто из вас в какие блюда его добавляет и в каком количестве? Какой оттенок придает он блюду?

@темы: Пряности, Технический момент

---

имбирь

[Aerdin]

ищу везде имбирь, но попадается только корень. Объясните, плиз, что с ним надо сделать, чтобы можно было в выпечку добавлять?

@темы: Сладкая выпечка, Пряности, Сласти

---

[Кенга!]

девочки, есть вопрос и повторно замороженное куриное филе (судя по реакции на предыдущую запись, напрасно замороженное).
как бы это его так приготовить (подозреваю, что надо бы в чём-то тушить), чтобы было едабельно и не жестко?
и может можно как-то это делать со сливками? в общем, помогите кто чем может)

@темы: Молочные продукты, Курятина, Технический момент

---

Пара вопросов

[Лилопард]

Подскажите, пожалуйста, действительно ли нельзя повторно замораживать размороженные овощи и мясо? На всех упаковках написано, что нельзя... Что бывает, если так сделать? То есть действительно нельзя (они портятся и т.п.) или можно, если осторожно?

Вопрос номер два, связанный с житейскими хитростями))) Милые хозяюшки, что вы делаете, чтобы не плакать при нарезании лука и чтобы потом руки им не пахли?

@темы: Технический момент

---

Бюджетные закуски)

[Пиратка Лоттен]

Девушки!подскажите, плиз, рецепты салатов и закусок, которые не требуют большх затрат..скоро ДР, нужно на работе накрыть стол, но боюсь, что обойдётся дорого, а денег не так много, как хотелось бы..
Буду оч признательна за что-н вкусное, питательное и при этом недорогое!) спасибо!)

@темы: Салаты, Вкусно и недорого, Праздничные меню, Бутерброды

---

соленая рыбка

[.юка.]

подскажите, пожалуйста, какие-нибудь салатики с соленой семгой

@темы: Салаты, Рыба, Советы