brioches

[irinalein]

500 гр муки
1 пакетик сухих дрожжей
3 ст л сахара
соль
2 яица
2 желтка
125 гр мягкого масла
200 мл теплого молока

смешать все сухие компоненты, добавить яица, желтки, хлопья масла и вливая постепенно молоко замесить гладкое тесто, убрать на пол часа в тепло, потом поделить на 10 больших комочков и на 10 маленьких, большие положить в смазанные маслом формочки (диаметр примерно 8 см), сверху придавить маленькие комочки и дать постоять минут 10-15, потом взбить желток с молоком и смазать булочки, выпекать 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке

@темы: Молочные продукты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка

---

Кекс с ананасом и клюквой

[Lublu tebya!]

Собираюсь сделать кекс с начинкой из консервированных ананасов и клюквы. Как вам такое сочетание, эти компоненты не будут спорить друг с другом?

@темы: Советы, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

---

Грибочки на огне

[Katriel]

Пробовала я как-то раз вегетарианский "шашлык" из шампиньонов и помидоров шерри.
Всё это нанизывалось на шампуры,делалось на мангале и получалось очень вкусно!

Не подскажете,как подготовить шампиньоны перед мангалом?
Помню,что грибы были в майонезе,и больше ничего ((
За сколько часов заранее надо подготовить грибы?

Посоветуйте,пожалуйста!

@темы: Грибы, Вегетарианские блюда

---

на тему горохового супа

[Does]

А никто не знает рецепт (если такой есть) вегетарианского горохового супа?

@темы: Первые блюда, Горох

---

Гороховый суп

[.Carrie]

Расскажите пожалуйста, как вы варите гороховый суп

@темы: Овощи, Колбаса, ветчина, копчености, Первые блюда, Консервы, Горох, Крупы

---

Очень интереcный совет:)

[Коко_]

Один человечк,который любит и умеет готовить,как-то рассказал мне,что выливать воду после креветок - это кощунство....
Вот что он присоветовал....
Закипятить воду, посолить ее, перец и специи по желанию....потом кинуть туда немного яблока и лимона и проварить, выкинуть фрукты....сварить креветки (вкус у них получается...мммммм....восхитительный)))))....а вот потом.... водичку в которой варили кревветки (назовем ее бульоном) процедить...и использоватьдля любых вкусностей и блюд))))
Я,лично, в ней только рис варила...вкусно....,говорят картошечка тоже класс....кто что еще придумает и приготовит,пишите...

@темы: Вторые блюда, Советы, Первые блюда, Вкусно и недорого, Морепродукты

---

Тортики

[Коко_]

Вот один из любимых и быстрых рецептов тортика.

Итак, все что нам нужно - это корж бисквита, сметана и сахар.
Все как обычно на глаз и на свой вкус

я делаю бисквит так:
3 яйца
1 ст. муки,
1 ст. сахара.
сода.
Поставить выпекать в духовку на медленный огонь.

Крем - сметана с сахаром -взбивается миксером или блендером.
Сахара много не нужно. Получится очень сладко. на вкус должно быть почти несладкое.

Режем готовый холодный бисквит кубиками. Обмакиваем каждый кубик в сметану и складываем горкой на блюде. Заливаем оставшейся сметаной (если осталась) и в холодильник на несколько часов.
Сверху можно посыпать, крошкой, шоколадом, печеньем, орехами...да чем хотите!

И еще один очень быстрый интересный тортик...я его в детстве ой как лю-юбила))))

1кг сливочного ириса (того что пластами на развес продают)
1 пачка масла слив. (пачки нынче стали меньше,так что полторы будет не хуже)
Много кукурузных сладких палочек...(я беру гдето полторы больших пачки....посмотрю вечером их вес))))
На медленном огне растапливаем ирис с маслом,одновременно превращая это в однородную массу....снимаем с огня....высыпаем туда палочки,быстро перемешиваем и формируем тортик на блюде...даем ему остыть...и всё....красиво и вкусно...
Пы.Сы. Очень сладенький он получается,детворе нравится,а вот взрослым....кому как

@темы: Молочные продукты, Сладкая выпечка

---

Сулугуни, жареный на кеци

[Шницель без мяса]

Дамы, я Вами восхищаюсь. Как это прекрасно, что Вы понимате Великую Аксиому о том, что голодный, тощий, изможденный человек не может быть счастлив и делать счастливыми окружающих. Я бы не смог поддерживать нормальные близкие отношения с женщиной, которая бы пичкала и меня и себя ростками пшеницы. Спасибо Вам за то, что моя душа спокойна.)

И рецепт от меня. вкуснее всего в компании с любимым человеком:

Если вы никогда не пробовали жаренный сулугуни то вам непременно надо это сделать. Хотя скорее всего вы уже знаете что это, так как почти в любом баре или ресторане это блюдо подают. Я обратился к классическому кавказскому рецепту который в оригинале звучал бы примерно как «Сулугуни жаренный на кеци», где кеци это такая небольшая глиненная сковородка с высокими краями. Но так как сходу такую нигде не найдеш то я решил воспользоваться обычной чугунной. Обычно в сыре что то запекают для сытности, и я так же решил не отставать от данной темы – будем зажаривать помидоры и картошку. Итак, на все нам понадобится большой кусок сулугуни, примерно полпомидора и пол большой картофелины. Нарезаем большими красивыми кругляшами помидор и раскладываем по сковородке. Тонко-тонко нарезаем большими кругами картошку и раскладываем сверху (тонко чтобы пропекся, пока все не сгорит). Сверху все закладываем порезанным сулугуни толстым слоем. Сулугуни много не бывает. Закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Запекаем до готовности картошки. Проверять ее готовность можно например зубочисткой. Как только картошка прожарилась, снимаем крышку и даем постоять на огне без крышки еще минуту – две. Снимаем с огня и посыпаем зеленью. Если вы готовите только для себя, то вам повезло – самое вкусное есть прямо с горячей сковородки, ибо переложенный на тарелку сулугуни достаточно быстро остывает.

И напоследок правильная ссылка, которая поднимает настроение)) red.the-light.ru/3/3/

@темы: Овощи, Картофель, Помидоры, Сыры

---

Разное.

[Коко_]

Читаю уже несколько дней....захлебываюсь слюной
Решила внести свои пять копеек в копилку сообщества.
(знаю,что ничего супер нового,но все же)
Итак.
Сварили много картошки,(непомню,что задумывалось изначально,неважно.) вообщем нужно было быстренький ужин сварганить,замутила запеканочку.
Картошку порезала,выложила слоями в форму,слои поливала смесью из сметаны и майонеза в соотношении 3/1и посыпала сухой зеленью,налила чуть-чуть водички и в духовочку,до румяного состояния.Всё. Руки по локоть пооткусывали,такая вкуснотища получилась
много спрашивают про завтраки,хочу предложить гренки,которые интересны и вкусны.
Берем кусочками хлеб,любой какой любите, я делаю из батона и кирпичика. Аккуратно вырезаем середину,оставляя не очень тонкие края.
Ксладем в горячее масло (тоже свое любимое) на сковороду краюшку и...аккуратно в серединку разбиваем яйцо,накрываем яичко вырезанной серединкой хлебушка,прижимаем,чтоб сравнялась с краями,поджаривваем,переворачиваем зажариваем с другой стороны.
Написанно много,но готовиться очень быстро,при этом сытно и вкусно

И есть у меня вопрос. Подскажите,болтается в морозилке хвостовая часть семги . Запеченая в фольге,с картошкой - уже было. Подскажите какой нибудь очень интересный рецепт,плиз.

@темы: Рыба, Запеканки, Несладкая выпечка, Завтраки

---

Прошу помощи!

[Gabriel <Lee> Lark]

Дано: начатая большая пачка невусного (простого) круглого печенья, немного сахара, специи, много яиц, 450 гр творога, 2 банки консервированных персиков, порошковый шоколад, буквально 1 ст. ложка молока...

Что из этого можно сделать такое... съедобное, вкусное, но не в духовке. А то просто так я это печенье даже с голодухи не сгрызу... Если нужны будут еще какие продукты - докупить не проблема...

@темы: Шоколад, Советы, Вкусно и недорого, Сладкая выпечка, Сласти

---

Грибной суп-пюре

[Герцелойда]

Девочки, помогите пожалуйста!!!
Ну никак не удаётся грибной суп-пюре. Обидно.... ((((((
Может, мне просто рецепт неправильный дали?

@темы: Грибы, Молочные продукты, Первые блюда, Картофель, Хлеб сухарики

---

Блинчики с бананами

[ВкусняТинк@]

Мой фирменный рецептик...
На 4 штуки:
50 г муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
100 г молока
1/4 ч.л. соли
1 большой банан

Муку просеять и смешать с сахаром, яйцом, солью и молоком. Тесто должно быть без комочков. Испечь 4 больших блина. Банан почистить и разрезать сначала вдоль пополам, а затем каждую половинку поперек еще раз пополам. Завернуть четвертинки бананов в блинчики и зажарить эти блинчики на сливочном масле в сковороде. Подавать политыми шоколадом.

с наступившей масленницей!!!

@темы: Молочные продукты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды, Блины

---

эн плюс первый рассказ про шашлык

[little kid]

для начала я вот что скажу.
я понимаю, что рецепт шашлыка - это во многом специи.
но, увы, в них я ничего не понимаю, полагаясь на южных тетушек с рынка.
и поэтому то, что я расскажу ниже не откроет великого секрета трав, которые дают мясу вкус. это будет как раз вторая часть, без которой не бывает шашлыка - способ приготовления.

а вот если у вас, уважаемые участники сообщества, будет чем поделиться на тему рецепта специй, то я буду вам очень и очень признателен!

лирическое отступление, без которого рассказ про мясо будет не таким вкусным

лирическое отступление.

были мы как-то в Крыму на скалах в Веселом.
там между Веселым Пляжем и Новым Светом заповедник, где на скалах сделаны стоянки, на которые можно приехать и дикарить в свое удовольствие.
просыпаешься ты там тем раньше, чем меньше камень у тебя с востока.
молодое вино, огонь в каменных очагах и чистое море в трех метрах - и понырять и поплавать
а на Веселом Пляже, куда мы ходили затариваться разной едой, в то время стояли четыре едальни, в которых местные кормили дикарей шашлыком, чебуреками и пловом.
в хозяином одной из этих едален мы задружились, и он замутил для нашей компании отвальную в ночь перед тем как нам было пора отчаливать до вокзала.
и на этой отвальной, мы потеряв всякую деликатностью, таки спросили его КАК он готовит свой умопомрачительный шашлык - до этого мы как-то помалкивали на тему рецепта, потому что казалось нам что типа секрет фирмы и невежливо спрашивать.
вопрос наш звучал так:
— Алишер, слушай, а в каком вине ты маринуешь свой мегашашлык?
на что он заржал и махнув на нас рукой ответил
— Глупые русские! Вино - для того мяса, которое не съели!
и поделился с нами мудростью

про мясо

про мясо

шашлык нужно мариновать луком.
если надо быстро, то можно добавить в него минералки. Алишер пользовался банальной Аква Минерале.
понятно, что секрет вкуса больше в специях, чем в схеме приготовления мяса, но в специях, как я уже говорил, я не силен,

так вот.
про шашлык.

нужно:
— свиной шеи столько сколько нужно
— лука столько, чтобы после очистки и порезки по объему его было столько же сколько мяса - круто, да?
— бутылка газированной воды
— специи. тут я не помощник, о чем и писал выше

что делать?
— мясо порезать кубиками со стороной 2,5-3 сантиметра. как утверждал Алишер, это важно, чтобы они были не маленькие - шашлык будет слишком сухим и не большими - не прожарится
— мясо посолить. тут, я как обычно скажу "по вкусу", хотя сам солю всегда очень осторожно, и предпочитаю недосаливать.
— нашинковать лук. как угодно. кольцами, перьями, полукольцами: пофиг. главное, чтобы куски не были слишком толстые, и не кашей
тема заключается в том, что по утверждениям Алишера мясо на шампуре с луком нельзя жарить ни в коем случае, потому что лук мясо сушит и кислит во время приготовления, и вкус после этого совсем другой.
о вкусах, как известно, не спорят.
но я проверял, и уверен что, разница и правда есть. я честно очень люблю жареный с шашлыком лук, но готов утверждать, что вкус мяса и верно портится, если перемешивать его при нанизывании с луком.
именно поэтому делать маринад с луковым крошевом нельзя - такой лук точно останется на мясе.
— лука, как я уже писал должно быть по объему СТОЛЬКО ЖЕ сколько мяса, и вот это луково-мясное месиво теперь надо пережмать. то есть реально прикладывая усилия как следует не просто перемешать, а мешать сдавливая.
именно поэтому не надо делать совсем большие куски лука. потому что цель этого этапа - сделать так, чтобы лук дал сок. чем больше куски - тем тяжелее будет этого добиться.
— в момент пережмания нужно добавить специи. и снова каюсь, что не могу помочь с тем какие именно
честно признаюсь, мы никогда не пробовали НЕ добавлять газированную воду
поэтому следующим шагом будет
— добавить газированной воды. так как объем сложно определить, то я скажу просто - после добавления газировки шашлык НЕ должен в ней плавать. должно получиться просто мокрое мясо - то есть если надавить руками, то будет выступать маринад, а если не трогать, то просто видно что оно заметно влажное.

такой шашлык готов к употреблению после ночи мариновки
но если он простоит сутки, то менее вкусным не станет

ускорять процесс маринования можно увеличением количества газированной воды по принципу "чем больше - тем быстрее". но мы никогда не пробовали мариновать по методу экспресс - у нас всегда была минимум ночь, а чаще всего ночь + день до раннего вечера.

нанизывать на шампуры его лучше БЕЗ лука, как я уже и писал - но тут вкусы у всех разные. я бы рекомендовал все же попробовать без лука прежде чем принимать решение как готовить в дальнейшем

мясо нужно очень плотно сжимать на шампуре. то есть куски мяса после того как нанизали надо сдвинуть вместе, прилагая усилия, чтобы они висели очень плотно. нанизывать куски так, что они висят ОТДЕЛЬНО - не правильно. мясо будет сохнуть.

правильно приподнимать шампуры и присыпать пламя в мангале солью, вообще не используя воды.
ну а за неимением соли - поливать на угли из-под шашлыка, а не поверх него.
не надо тушить огонь в мангале путем поливания шашлыка вином, пивом, маринадом, водой: чем угодно, прямо ПОВЕРХ мяса. таким образом смывается сок, который оно выделяет поджариваясь, и теряется вкус.
то же касается идеи "полить вином, чтобы вкуснее был" - не будет вкуснее. вино смоет сок мяса, а именно он и есть - самое вкусное.

горячее сырым не бывает, конечно, но главный вкус шашлыка когда корочка прячет сочное, тающее на языке мясо.
не надо снимать мясо сразу, как только оно подрумянилось чуть-чуть.
если куски правильного объема, то им нужно дать поджариться до корочки. почти подгореть.
"почти" - слово ключевое.
именно поэтому очень важно правильно нарезать куски мяса.
как показала моя практика для стандартных сборных мангальчиков, которые летом продаются во всех супермаркетах правильный размер именно тот, который я описал. потому что на нормальных углях такие куски не сохнут (как если бы они были очень маленькими) и не подгорают снаружи, внутри оставаясь сырыми (как если бы они были очень большими)

ну вот, наверно, и вся мудрость нашего приятеля с Веселого Пляжа

а от себя добавлю.
я знаю много разных рецептов шашлыка.
и кефирный
и в томатном соке
и с разными винами
и даже в горчице с коньком.
но этот получился самым вкусным, и с тех пор как-то мы больше ему не изменяли.

@темы: Мясо, Свинина

---

тушенка по-домашнему

[little kid]

именно тушенка - ту, которую в лесу из банок в макароны кладут - только не баночнуя, а собственноручно приготовленнуя
я просто люблю есть разновсякие домашне-сковородочные жарева из чего-нибудь гарнирного замешанного с таким мясом.

рецепт

тушенка по-домашнему

для начала надо сказать, что это НЕ самостоятельное мясо, а что-то, с чем крайне вкусно потом разогреть рис, гречу, макароны или картошку.
не отдельно - мясо, отдельно - гарнир, а именно вместе.
ни у кого же не возникает идеи взять макароны, разогреть их отдельно. потом взять тушенку из банки, ее тоже разогреть отдельно и есть это как мясо с гарниром, верно?
нет, мы тщательно это дело перемешиваем и потребляем так

ладно, заболтался. пора про рецепт поговорить
я, как обычно, не силен в граммах. поэтому будем на глазок.

на кастрюлю 2-2.5 литра потому что готовится она именно в кастрюле нужно:
— пачка маргарина или масла на 250г.
— говяжий подбедерок. вроде так называется говяжья часть, которая считается суповой и выглядит страшновато из-за обилия разных прожилок. пугаться прожилок не надо - они растушиваются. а само мясо очень нежное и мягкое.
— лук.
— специи по вкусу. но на мой взгляд черный перец душистый горошком и лавровый лист обязательны

что делать?
— масло или маргарин порезать небольшими кубиками и выложить на дно кастрюли. еще неплохо натереть маслом кастрюле стенки
— мясо порезать как для гуляша. в принципе, если кусок подбедерка попадется не очень удачный, то совсем уж глобальные прожилки надо бы из него удалить.
— уже порезанное мясо посолить по вкусу и приправить, если есть желание
— и уложить в кастрюлю на масло так, чтобы вместе с маслом по объему получилось слегка меньше половины.
— лук пошинковать тонкими тонкими - это значит ТОНКИМИ кольцами
— и уложить его сверху на мясо. уже пошинкованного лука должно быть по объему столько же, сколько мяса.
этакая получается в кастрюле слоеная конструкция: масло, мясо, лук.
— вот эту конструкцию надо залить крутым кипятком, так чтобы вода покрывала лук где-то на полсантиметра.
— и оставить на маленьком огне под крышкой жить своей жизнью.

вот то, что я описал выше, отнимет 15 минут жизни при наличии острого ножа и чего-нибудь, чем можно будет нашинковать лук.
а дальше будущая тушенка не будет требовать внимания еще час минимум.
ее не надо мешать.
с ней вообще ничего не надо делать.
нужно только настроить огонь так, чтобы она не плевалась из под крышки, и все.

знаком к тому, что пора уделить ей еще несколько минут времени станет то, что лук потеряет свою фактуру. именно так - луковая шуба над мясом перестанет быть кольцами лука, а превратится в этакое луковое тушево. ошибиться сложно - точно говорю.
вот после этого содержимое кастрюли надо:
— перемешать
— добавить туда черного душистого перца горошком и лаврушки по вкусу
— оставить под крышкой еще на 15 минут.

мясо считается готовым когда
— оно мягкое
— из кастрюли полностью выпарилась лишняя вода, и остался только густой луково-мясной соус

если воды осталось больше, то нужно просто чуть увеличить огонь и периодически помешивая, чтобы не пригорело снизу, дать ненужной воде выпариться.

если воды еще многовато, а мясо при этом не дотушилось - не проблема.
под крышку и дотушивать.

если за то время, что я описал мясо не стало мягким, а воды уже почти нет, то нужно просто добавить немного подсоленого кипятка и снова оставить мясо под крышкой, пока оно будет дотушившимся.

после того как мясо приготовилось, его надо переложить в какой-нибудь контейнер и отправить стынуть и настаиваться.
а потом - в холодильник.
и извлекать по мере надобности, чтобы приготовить с ним разновсякие картошко-крупо-макаронные тушева.

ну и осталось добавить, что жирность конечного продукта регулируется количеством масла.250 гр на описанный объем - средняя такая жирность.ну а дальше по вкусу надо смотреть - кому как нравится.

@темы: Мясо, Говядина, Лук

---

Лапшинник

[Gabriel <Lee> Lark]

Оригинальный рецепт был дан здесь:
www.diary.ru/~Ega/?comments&postid=40299468...

Мне же, так как духовки у меня нет, пришлось процесс модифицировать под микроволновку... Ну, и имеющиеся под рукой продукты, разумеется

Итак, дано:
500 гр сухих спагетти, 3 яица, 450 гр творога (который домашний сыр), коричневый сахар, корица, готовый соус к десертам Custard.

Так получилось, что абсолютно все мне пришлось делать в микроволновке. Режим у нее почему-то один: 900 Вт/Е - это максимальная мощность.

В первую очередь отвариваем поломанные спагетти, которые я залил/а теплой водой и поставил/а на 10 минут. Этого времени мне показалось чуток недостаточно - в следующий раз надо будет ставить на 12.

Спагетти промываем, достаем остальные ингридиенты. В коробку для микроволновки я щедрой рукой отсыпал/а готовых макарон (в идеале - половину), остальное убрал/а на будущее. В ту же коробку вбиваем яица, щедрой рукой сыпем сахер, закидываем творог и посыпаем корицы (на ваш вкус ). Все это как следует перемешивается, закрывается крышкой и ставится в микроволновку на 15 минут. Если ваша микроволновка отличается от моей, то время может быть другим. Внимание: в микроволновке продукты "сушатся", т.е. лапшинник выглядел несколько суховатым... За 2 минуты до окончания готовки лапшинник сверху заливается кустардом (соусом) и отправляется на доготовку, после чего извлекается, раскладывается по тарелкам и кушается!

Мысли вслух:
1. Так как домашний сыр обычно уже солоноватый, то отдельно соль я не добавлял/а, но любители могут, разумеется досолить
2. Возможно в этот вариант лапшинника стоит добавлять некоторое количество сметаны или натурального йогурта, чтобы он не был сильно сухим.
3. В следующий раз попробую добавить туда консервированные фрукты.
4. Получается вкусно!
5. При работе с микроволновкой берегите руки - обжечься можно запросто! Особенно снимая крышку с "тары".

@темы: Молочные продукты, Яйца, Запеканки, Вкусно и недорого, Макароны, Завтраки

---

[Tinka]

В начинку к сладким рогаликам сделала перетёртый с маленьким количеством сахара и цедрой одного апельсина маскарпоне. Чудесно получилось.

@темы: Советы, Сладкая выпечка, Сласти

---

Паста

[ponka?]

Простой и быстрый рецепт из серии: "Лень заморачиваться". В конце недели, как правило, из холодильника уже все растащено, поэтому готовить приходится из того, что не заметили или заметили, но не доели)))
Между тем - безумно вкусно) Главный секрет - специи))))

Паста в сливочном соусе с тмином и базиликом

На двоих вам потребуется:

150 грамм пасты (пенне, фарфалле - главное, чтоб не очень крупной)
1 маленькая луковица
1 болгарский перец покрупнее
4 сосиски (лучше копченые)
5-6 кусочков ветчины или три-четыре полосочки бекона
1 крупная долька чеснока
1 стакан овощного бульона
200 грамм пищевых сливок (максимум 10% жирности)
Свежий базилик
Чайная ложка семян тмина
Оливковое масло для жарки)

Неглубокая широкая кастрюля (сталь или тефлон) или же сковорода с высокими бортиками и крышкой.

Мелко нашинковать лук, болгарский перец порезать на небольшие кубики. Пассеровать лук и перец порядка восьми минут. После чего добавить пасту, мелконарезанный чеснок и стакан бульона. Добавить тмин. Накрыть крышкой, доводить до готовности от десяти до двадцати минут, в зависимости от сорта выбранной вами пасты. В это время нарезать сосиски кружочками, ветчину/бекон- как душе нравится, но не слишком крупно. Выкинуть все это добро в пасту, залить сливками. Добавить мелко нарезанный базилик. Доводить до готовности еще пять-восемь минут - без крышки, выпаривая жидкость, после чего снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять минут пять перед подачей.

Подавать с белым сухим или полусухим вином)))

@темы: Колбаса, ветчина, копчености, Молочные продукты, Болгарский перец, Макароны, Пряности

---

Вкусные компотики для детей и себя!

[ВкусняТинк@]

Просты неимоверно, но вкусны, доставите массу наслаждения близким!

Банановый компот.
Надо: вода - 3 л, бананы - 1 кг, сахар - 400 г.
Вскипятить воду, добавить сахар, растворить сахар.
Добавить бананы, нарезанные крупными кусочками. Варить 20 минут.
Компот охладить.

Компот из хурмы.
Надо: хурма - 5 шт., сахар - 10 ст. ложек, вода - 1 л.
Мякоть хурмы нарежьте дольками, залейте водой, доведите ее до кипения. Затем добавьте сахар и варите компот 5 минут.

Перед подачей компот охладите.

@темы: Напитки, Вкусно и недорого, Фрукты и ягоды

---

Салат "Шорская красавица"

[sivo4ka]

Рецепт привезен из некогда имевших место быть поездок по Горной Шории.
Рецепт окончательно неизвестен, ибо был просто переписан из списка входящих в него продуктов, и может этим самым адаптирован к употреблению без особых заморочек.

Для салата потребуется:

• ветчина,


• яйца,


• сыр,


• помидоры,


• отварное филе курицы (грудки) - опционально (я почти всегда от него отказываюсь. так как на момент желания приготовить салат в холодильнике только перечисленные выше ингредиенты присутствуют),


• соль,


• майонез - для заправки.

C количеством и пропорциями у меня трудности, я всегда все делаю на глаз и на вкус.
Помидоры и ветчину нарезать соломкой, сыр и яйца натереть на крупной терке, чуток посолить и добавить майонез, все



Получается достаточно быстрый легкий (не смотря на майонез) салат.
Приятного аппетита!

@темы: Салаты, Колбаса, ветчина, копчености, Яйца, Рецепты с фото, Помидоры, Курятина, Сыры

---

Рецепты с каперсами.

[Prickly_Ivy]

В холодильнике уже несколько недель стоит банка каперсов. Ума не приложу куда их можно засунуть, потому что никогда дома с ними ничгео не готовили.
Подскажите пож-та, заранее благодарю!!!

@темы: Салаты, Овощи