Возможно, в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь мир.
О!Великие!Подскажите рецептики запеканок!!!
четверг, 20 декабря 2007
Seize The Day
Быстро, дешево и вкусно.
Замесила тесто:
мука, вода, соль.
Подготовила начинку:
Траву (салат, кинза, петрушка, укроп) промыла, порезала. Накрошила сыр.
Книга,которую прочитали(?) и забросили в дальний угол за не надобностью...
Ещё один рецепт подскажите,чтоб не дорого и не сложно,быстро,а то во времени будем ограничены..Да и чтоб впринципе холодными тоже можно было есть
Книга,которую прочитали(?) и забросили в дальний угол за не надобностью...
Срочно нужен совет-как лучше сделать такое печенье?Какой рецепт лучше взять-чтоб не сильно сложно и было и с ингредиентами подешевле,а то мы с девчонками решили сделать сюрприз,и на это блюдо будем сами скидываться!
вторник, 18 декабря 2007
Эне-бене-раба!
Вкуснючий, необычный и очень, очень простой десерт из традиционной молдавской кухни.
Нам нужны:
чернослив (самого лучшего качества - или придётся вымачивать пару часов)
грецкие орехи
красное полусладкое
сахар
сметана
ванильный сахар
Чернослив надрежем и нафаршируем каждую ягоду четвертью ядра грецкого ореха. Когда получится заметная такая горка фаршированных слив, делим её напополам. Половину складываем в невысокую плоскую мисочку и заливаем взбитой с сахаром сметаной, отправляем в холодильник на несколько часов.
В кастрюльке разогреваем стаканчик-полтора красного вина, добавляем туда стакан сахара (или меньше) и ванильный сахар, не даём вскипеть - прям вот за секунду до закипания кидаем туда оставшиеся черносливины, ещё раз доводим почти до кипения - и отставляем в сторонку, накрыв крышкой. Ждём, пока само остынет.
Так и подаём - два разных вида одного десерта. В разной посуде, ясное дело.
мПм
очень вкусный - точно вам говорю
и незапарный.
и еще я его просто люблю.
за то, что его можно есть в ночи не опасаясь что тебе будут сниться кошмары на полный мясом желудок.
так вот про салат.
— свежую морковку потереть на крупной терке ну или в комбайне покрошить
— кукурузу из банки к потертой морковке присовокупить в пропорции 1:1
— заправить майонезом и сметаной в пропорции 1:1
— посолить
— перемешать и наслаждаться.
и незапарный.
и еще я его просто люблю.
за то, что его можно есть в ночи не опасаясь что тебе будут сниться кошмары на полный мясом желудок.
так вот про салат.
— свежую морковку потереть на крупной терке ну или в комбайне покрошить
— кукурузу из банки к потертой морковке присовокупить в пропорции 1:1
— заправить майонезом и сметаной в пропорции 1:1
— посолить
— перемешать и наслаждаться.
понедельник, 17 декабря 2007
мПм
грибы а конкретно шампиньоны очень вкусно и совершенно не запарно делать в духовке.
— грибы лучше брать маленькие. тогда их не надо резать, а запекаясь не порезанными они чудо как хороши. впрочем можно и большие не резать - а просто сам маленькие люблю.
— еще нужны сметана, лук и чеснок
— пропорции: в граммах не считал на стандартного размера противень грибов я беру 2 небольших луковицы и пару стандартного размера чесночин. хотя мне кажется, что количество лука и чеснока - дело каждого. сметана - по вкусу.
— грибы помыть и вывалить на противень ровным слоем в один гриб
— лук и чеснок достаточно мелко покрошить и добавить к грибам. мелко - это значит не микроскопически, но и не огромными кусманами. я сам люблю лук резать довольно тонкими перьями, а чеснок - дольками
— все это дело посолить и переворошить, чтобы лук чеснок и грибы распределились по противню
— заправить растительным маслом не залить, а заправить.
— отправить в духовку на большой огонь на высоту где-то см 20 от дна
— в процессе перемешивать
— а когда грибы дойдут до готовности ну они очень характерно подрумянивается когда готовы - не перепутаешь. заправить сметаной
— перемешать, чтобы сметана распределилась равномерно и оставить на минимальном огне еще минут на 10
получается просто мегавкусная штука.
шампиньончики впитывают в себя чесночный и луковый дух, а из-за того что их не резали они внутри сочные и крепенькие.
а сметана перемешанная с получившейся до этого плуково-чесночной поджаркой и слегка подзапекшаяся в духовке - отличный для грибов соус.
— грибы лучше брать маленькие. тогда их не надо резать, а запекаясь не порезанными они чудо как хороши. впрочем можно и большие не резать - а просто сам маленькие люблю.
— еще нужны сметана, лук и чеснок
— пропорции: в граммах не считал на стандартного размера противень грибов я беру 2 небольших луковицы и пару стандартного размера чесночин. хотя мне кажется, что количество лука и чеснока - дело каждого. сметана - по вкусу.
— грибы помыть и вывалить на противень ровным слоем в один гриб
— лук и чеснок достаточно мелко покрошить и добавить к грибам. мелко - это значит не микроскопически, но и не огромными кусманами. я сам люблю лук резать довольно тонкими перьями, а чеснок - дольками
— все это дело посолить и переворошить, чтобы лук чеснок и грибы распределились по противню
— заправить растительным маслом не залить, а заправить.
— отправить в духовку на большой огонь на высоту где-то см 20 от дна
— в процессе перемешивать
— а когда грибы дойдут до готовности ну они очень характерно подрумянивается когда готовы - не перепутаешь. заправить сметаной
— перемешать, чтобы сметана распределилась равномерно и оставить на минимальном огне еще минут на 10
получается просто мегавкусная штука.
шампиньончики впитывают в себя чесночный и луковый дух, а из-за того что их не резали они внутри сочные и крепенькие.
а сметана перемешанная с получившейся до этого плуково-чесночной поджаркой и слегка подзапекшаяся в духовке - отличный для грибов соус.
воскресенье, 16 декабря 2007
а можно рецепты и желательно картинки различного печенья,которое можно подать к Рождеству и НГ,а также любых новогодних закусок,которые легко приготовить.
и различных горячих напитков. =)
нужно срочно,буду благодарна за помощь))
пятница, 14 декабря 2007
старуха Изыргиль
Вчера попробовала приготовить - объедение!
Надо: куриное филе (я брала грудки), 1 яйцо, 4 ст.ложки майонеза, 3-4 ст.ложки муки, 1 головка репчатого лука, 4-5 зубчика чеснока, соль, перец.
Чеснок, лук порезать. Яйцо смешать с майонезом, добавить муку, лук, чеснок, соль, перец. Филе нарезать кубиками или полосками, добавить к кляру и оставить на 40-50 мин. Выложить ложкой на разогретую сковороду. Обжаривать с каждой стороны 10-15 мин., до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Надо: куриное филе (я брала грудки), 1 яйцо, 4 ст.ложки майонеза, 3-4 ст.ложки муки, 1 головка репчатого лука, 4-5 зубчика чеснока, соль, перец.
Чеснок, лук порезать. Яйцо смешать с майонезом, добавить муку, лук, чеснок, соль, перец. Филе нарезать кубиками или полосками, добавить к кляру и оставить на 40-50 мин. Выложить ложкой на разогретую сковороду. Обжаривать с каждой стороны 10-15 мин., до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
четверг, 13 декабря 2007
Подскажите, пожалуйста, как в домашних условиях сделать кулинарный мешок? (или как его там?..) Дело в том, что надо бисквит надо полить тонкой струйкой шоколада, расплавленного на водяной бане. Пробовала тупо полиэтиленовый пакет использовать, но оказалось непригодно.
Подскажите, что делать?
Подскажите, что делать?
вторник, 11 декабря 2007
Любой женщине для счастья нужно всего две вещи: муж и всё остальное
Сегодня решила приготовить праздничный ужин, в связи с шестью месяцами нашей любви с суженым.
В доме есть грибы свежие, яйца, плавленые сырки, майонез, филе курицы, картошка, сардинки в масле.. Что можно придумать интересного из этого скромного перечня продуктов?
В доме есть грибы свежие, яйца, плавленые сырки, майонез, филе курицы, картошка, сардинки в масле.. Что можно придумать интересного из этого скромного перечня продуктов?
понедельник, 10 декабря 2007
хоккуист со стажем
Рецепт, полезный тем, у кого мало времени или сил, и тем, кто ценит скорость. Такую еду, которую после работы можно быстро сделать.
Вам понадобится: банка консервированного лосося в собственном соку, 1 луковица и 1 морковь среднего размера, 1 ст.л. растительного масла для жарки.
Для теста: 1 стакан сметаны, 1 стакан майонеза, 2 яйца, 1 стакан муки, сода на кончике ножа.
Луковицу нашинковать, морковь потереть на крупной тёрке и обжарить на сковороде. Добавить одну банку измельченного лосося в собств. соку и перемешать. Это начинка.
Сметану, майонез, соду, яйца и муку смешать миксером. Половину вылить на смазанную сковороду и запекать 15 мин (чтобы тесто чуть схватилось). Выложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать 40 мин.
У меня он с непривычки получился высоковат и слегка упал, но все равно, хорош)))
воскресенье, 09 декабря 2007
Ceterum censeo Carthaginem esse delenda.
Надо: телятина (или любое другое мясо, не важно вопщемто), приправы, гречка и глиняный горшочек.
Как делать: телятину порезать на маленькие-маленькие кубики, наполнить им горшочек примерно до середины или поменьше, порезать туда же мелко лук и морковку, кинуть пару горошин перца, можно лавровый лист, засыпать любой (=любимой) приправой для мяса, черным перцем, залить водой и поставить в духовку. Держать в духовке до тех пор, пока мясо не сварится. Потом добавить в горшочекеще воды, высыпать туда гречку и вернуть это все в духовку и варить до готовности гречки. Вынуть, перемешать, добавить сливочного масла, подавать можно прямо в горшочке.
Как делать: телятину порезать на маленькие-маленькие кубики, наполнить им горшочек примерно до середины или поменьше, порезать туда же мелко лук и морковку, кинуть пару горошин перца, можно лавровый лист, засыпать любой (=любимой) приправой для мяса, черным перцем, залить водой и поставить в духовку. Держать в духовке до тех пор, пока мясо не сварится. Потом добавить в горшочекеще воды, высыпать туда гречку и вернуть это все в духовку и варить до готовности гречки. Вынуть, перемешать, добавить сливочного масла, подавать можно прямо в горшочке.
Мы дети богов, наша участь известна...
Ингредиенты.
Тесто:
4 ст. ложки майонеза
4 ст. ложки сметаны (любой жирности)
4 яйца
7 ст. ложек муки
Начинка:
говядина - 400 грамм
лук - 1 шт.
масло для обжарки
Сыр - грамм 100
3 ст. ложки сметаны
3 яйца
Приготовление >>>>>
Тесто:
4 ст. ложки майонеза
4 ст. ложки сметаны (любой жирности)
4 яйца
7 ст. ложек муки
Начинка:
говядина - 400 грамм
лук - 1 шт.
масло для обжарки
Сыр - грамм 100
3 ст. ложки сметаны
3 яйца
Приготовление >>>>>
шпион с Юга
Нашла в холодильнике одно печальное авокадо.
Что из него можно сделать?
Желательно, без мяса))
Что из него можно сделать?
Желательно, без мяса))
четверг, 06 декабря 2007
Заслуженный веточкоед
Народ,посоветуйте пожалуйста как правильно печь каштаны.
Я их надрезаю и пеку в духовке.Но потом их очень трудно очищать,скорлупа прилипает.
Может,кто-нибудь знает хитрый трюк..?
Я их надрезаю и пеку в духовке.Но потом их очень трудно очищать,скорлупа прилипает.
Может,кто-нибудь знает хитрый трюк..?
вторник, 04 декабря 2007
Сады райские там, да только я, в них всё равно сорняк.
Не знаю бывал ли здесь такой салатик, не попадался.
Просто, много и сытно (чесслово)
500г куриного филе
400г корейской моркови
1 банка консервированных шампиньонов
1 банка кукурузы
Филе сварить и мелко порезать. Морковь порезать (советую конечно не каждую морковину терзать, а прям брать охапку и резать как единый кусок чего-то твёрдого - эффект тот же но во много раз быстрее)
Грибы, если купили нерезаные - то тоже порезать... Хотя и резаные можно измельчить еще.
Всё смешать и заправить майонезом. Салат хорош тем, что можно накормить толпу - получается немаленький тазик + это действительно вкусно.
Просто, много и сытно (чесслово)
500г куриного филе
400г корейской моркови
1 банка консервированных шампиньонов
1 банка кукурузы
Филе сварить и мелко порезать. Морковь порезать (советую конечно не каждую морковину терзать, а прям брать охапку и резать как единый кусок чего-то твёрдого - эффект тот же но во много раз быстрее)
Грибы, если купили нерезаные - то тоже порезать... Хотя и резаные можно измельчить еще.
Всё смешать и заправить майонезом. Салат хорош тем, что можно накормить толпу - получается немаленький тазик + это действительно вкусно.
Любой женщине для счастья нужно всего две вещи: муж и всё остальное
Кто знает, почему, когда покупаешь заготовки для пиццы, при изготовлении самой пиццы тесто твердое и черствое, что в духовке, что в микроволновке?
Как его смягчить?
Как его смягчить?
понедельник, 03 декабря 2007
прячусь за языком, который показываю миру :Р
хотела бы сделать пирог с мясом и грибами например, но никогда с выпечкой и тестом дело не имела...напиши как можно подробнее и с пропорциями как сделать можно, а то я про это вообще ничего не знаю 
Любой женщине для счастья нужно всего две вещи: муж и всё остальное
Всем привет, у меня два вопроса!
Какие интересные рецепты подскажете с цветной капустой? Кроме стандартного: капуста в кляре.
И второе. Делала пирог с яблоками и бананами. Не поднялся, хотя положила разрыхлитель. От чего зависит высота пирога? И бананы сверху подгорели, почему-то...
Какие интересные рецепты подскажете с цветной капустой? Кроме стандартного: капуста в кляре.
И второе. Делала пирог с яблоками и бананами. Не поднялся, хотя положила разрыхлитель. От чего зависит высота пирога? И бананы сверху подгорели, почему-то...